資訊 > 食品原材料 > 水蜜桃果肉柔軟，甘甜香郁
水蜜桃是我們夏季最常吃的一種水果，水蜜桃漿汁豐富，果肉柔軟，甘甜香郁，宜于生食。水蜜桃原產于中國，并且逐漸傳播到亞洲周邊地區(qū)，世界各地均有栽植。中國廣泛栽培，主要產區(qū)有河北、山東、北京、陜西、山西、河南、甘肅、浙江、江蘇等，其中浙江寧波的奉化水蜜桃和江蘇無錫的陽山水蜜桃為其突出代表。它花朵、果實、桃仁等都能夠入藥，在止咳平喘、治療缺鐵性貧血、利尿和抗血凝等方面有療效。
具體功效如下：1、水蜜桃中含有大量的植物纖維和一些天然的膠質，這些物質進入腸道以后能吸水膨脹，可以促進腸胃蠕動，而且能清除腸道壁上淤積的垃圾和毒素，經常食用可以起到清腸排毒和預防便秘的重要作用。2、水蜜桃抗血凝，藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。3、水蜜桃含鐵量極高，能夠促進血液中鐵的合成。在所有的水果中，它的鐵含量僅次于櫻桃。而且長期食用水蜜桃可以抗貧血。并且桃子具有促進血紅蛋白再生的能力。
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