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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13種食品添加劑新品種公開征求意見(jiàn)

    2022-09-14 來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)
    食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心日前公布,L-硒-甲基硒代半胱氨酸等11種食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種、富馬酸和乙酸鈉2種擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑的申請(qǐng),其安全性和工藝必要性已通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查,現(xiàn)公開征求意見(jiàn)。

      食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心日前公布,L-硒-甲基硒代半胱氨酸等11種食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種、富馬酸和乙酸鈉2種擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑的申請(qǐng),其安全性和工藝必要性已通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查,現(xiàn)公開征求意見(jiàn)。

     

      擬征求意見(jiàn)的食品添加劑名單中包括:L-硒-甲基硒代半胱氨酸、L-半胱氨酸、L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物、L-半胱氨酸鹽酸鹽、L-胱氨酸、L-組氨酸、L-鹽酸組氨酸一水物、L-鹽酸賴氨酸、L-賴氨酸醋酸鹽、L-苯丙氨酸、L-蘇氨酸等11種食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種;富馬酸、乙酸鈉(又名醋酸鈉)2種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍。

     

      具體申請(qǐng)內(nèi)容如下:

     

      L-硒-甲基硒代半胱氨酸 L-硒-甲基硒代半胱氨酸作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14880),允許用于調(diào)制乳粉(兒童用乳粉除外)和調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉)、大米及其制品、小麥粉及其制品等食品類別。本次申請(qǐng)的L-硒-甲基硒代半胱氨酸為新的生產(chǎn)工藝,其使用范圍和用量與GB 14880中已批準(zhǔn)硒的規(guī)定一致。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于調(diào)制乳粉(兒童用乳粉除外)和調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉)(食品類別 01.03.02)、大米及其制品(食品類別 06.02)、小麥粉及其制品(食品類別 06.03)、雜糧粉及其制品(食品類別 06.04)、面包(食品類別 07.01)、餅干(食品類別07.03)、含乳飲料(食品類別 14.03.01),強(qiáng)化食品中硒的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-半胱氨酸 L-半胱氨酸申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別 13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(13.01 中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。美國(guó)食品藥品管理局、歐盟委員會(huì)、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許其用于嬰兒和較大嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中半胱氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物 L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別 13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別 13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品( 13.01 中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。美國(guó)食品藥品管理局允許其用于特殊膳食用食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中半胱氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-半胱氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸鹽酸鹽申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別 13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(13.01 中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。美國(guó)食品藥品管理局、歐盟委員會(huì)、日本厚生勞動(dòng)省等允許其用于嬰兒和較大嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中半胱氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-胱氨酸 L-胱氨酸申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別 13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(13.01 中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。美國(guó)食品藥品管理局、歐盟委員會(huì)、日本厚生勞動(dòng)省、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許其用于嬰兒和較大嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中半胱氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-組氨酸 L-組氨酸申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別 13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(13.01 中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。美國(guó)食品藥品管理局、歐盟委員會(huì)、日本厚生勞動(dòng)省、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許其用于嬰兒和較大嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中組氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-鹽酸組氨酸一水物 L-鹽酸組氨酸一水物申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別 13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別 13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品( 13.01中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。美國(guó)食品藥品管理局、歐盟委員會(huì)、日本厚生勞動(dòng)省等允許其用于嬰兒和較大嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中組氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-鹽酸賴氨酸 L-鹽酸賴氨酸申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別 13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(13.01 中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。美國(guó)食品藥品管理局、歐盟委員會(huì)、日本厚生勞動(dòng)省等允許其用于嬰兒和較大嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中賴氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-賴氨酸醋酸鹽 L-賴氨酸醋酸鹽申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別 13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品( 13.01 中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。歐盟委員會(huì)、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許其用于特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中賴氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-苯丙氨酸 L-苯丙氨酸申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別 13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(13.01 中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。美國(guó)食品藥品管理局、歐盟委員會(huì)、日本厚生勞動(dòng)省、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許其用于嬰兒和較大嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中苯丙氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      L-蘇氨酸 L-蘇氨酸申請(qǐng)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種,用于嬰兒配方食品(食品類別 13.01.01)、較大嬰兒和幼兒配方食品(僅限較大嬰兒配方食品)(食品類別 13.01.02)、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品(食品類別13.01.03)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(13.01 中涉及品種除外)(食品類別 13.03)。美國(guó)食品藥品管理局、歐盟委員會(huì)、日本厚生勞動(dòng)省、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許其用于嬰兒和較大嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于上述食品類別,強(qiáng)化食品中蘇氨酸的含量。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。

     

      富馬酸 富馬酸作為酸度調(diào)節(jié)劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760),允許用于膠基糖果、面包、糕點(diǎn)、果蔬汁(漿)類飲料等食品類別,本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍用于腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)(食品類別 08.02.02),熏、燒、烤肉類(食品類別 08.03.02),油炸肉類(食品類別08.03.03),肉灌腸類(食品類別 08.03.05),冷凍掛漿制品(食品類別 09.02.02),經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品(食品類別09.04.02),熏、烤水產(chǎn)品(食品類別 09.04.03)。美國(guó)食品藥品管理局、日本厚生勞動(dòng)省、加拿大衛(wèi)生部等允許其作為酸度調(diào)節(jié)劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果,該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。該物質(zhì)作為酸度調(diào)節(jié)劑用于上述食品類別,調(diào)節(jié)食品的酸堿度。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 富馬酸》(GB 25546)。

     

      乙酸鈉(又名醋酸鈉) 乙酸鈉作為酸度調(diào)節(jié)劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760),允許用于復(fù)合調(diào)味料和膨化食品的食品類別,本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍用于腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)(食品類別 08.02.02),熏、燒、烤肉類(食品類別 08.03.02),油炸肉類(食品類別 08.03.03),肉灌腸類(食品類別 08.03.05),冷凍掛漿制品(食品類別 09.02.02),經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品(食品類別 09.04.02),熏、烤水產(chǎn)品(食品類別 09.04.03)。美國(guó)食品藥品管理局、日本厚生勞動(dòng)省、加拿大衛(wèi)生部等允許其作為酸度調(diào)節(jié)劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果,該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。該物質(zhì)作為酸度調(diào)節(jié)劑用于上述食品類別,調(diào)節(jié)食品的酸堿度。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙酸鈉》(GB 30603)。

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