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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 紅球藻蝦青素與器官氧化損傷研討會在京召開

    2022-09-22 來源:中國食品報
    “蝦青素應(yīng)用與老齡化應(yīng)對——紅球藻蝦青素與器官氧化損傷研討會”日前在京召開,與會專家圍繞生殖健康、免疫力、神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病、慢性病、流感預(yù)防等多個常見性疾病,揭示人體氧化損傷與衰老的內(nèi)在關(guān)系,再一次對紅球藻蝦青素抗氧化價值給予高度肯定。

       “蝦青素應(yīng)用與老齡化應(yīng)對——紅球藻蝦青素與器官氧化損傷研討會”日前在京召開,與會專家圍繞生殖健康、免疫力、神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病、慢性病、流感預(yù)防等多個常見性疾病,揭示人體氧化損傷與衰老的內(nèi)在關(guān)系,再一次對紅球藻蝦青素抗氧化價值給予高度肯定。

     

      隨著對自由基生物學(xué)研究的深入,科學(xué)家逐漸明確,氧化損傷確實是衰老和許多急性、慢性疾病發(fā)生的重要原因。當(dāng)人體產(chǎn)生氧自由基過多或清除氧自由基的能力下降時,過多的氧自由基就會對人體造成損害,從而加快衰老進(jìn)程并引發(fā)各種疾病。

     

      會上,中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院研究員黃青分享了蝦青素在抗氧化及抗輻射方面的研究成果。他指出,作為一種高效的純天然抗氧化劑,蝦青素最主要的功能是清除自由基,提高人體抗衰老能力。蝦青素特殊的“共軛雙鍵”結(jié)構(gòu),能夠跨越每個細(xì)胞膜,基于其超強抗氧化性,紅球藻蝦青素能有效防紫外線輻射,消滅紫外線引起的自由基,減少紫外線對皮膚的傷害,阻止皮膚光老化。此外,蝦青素還可以長時間抑制及淡化黑色素,帶給肌膚長效美白效果。

     

      常見的流感也與氧自由基有關(guān)。北京大學(xué)第一醫(yī)院老年病內(nèi)科主治醫(yī)師劉鐘檜指出,機體在對抗流感病毒的過程中,會發(fā)生氧化應(yīng)激,大量活性氧自由基不僅會對免疫細(xì)胞造成過氧化損傷,流感病毒感染還可能伴隨一些自由基清除劑活力的減弱,進(jìn)而引發(fā)一系列癥狀及后果。

     

      首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京婦產(chǎn)醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師何軍琴在“對抗衰老、抗氧化維護女性生殖健康”主題演講中表示,卵巢是女性雌激素分泌的主體,卵巢功能的退化勢必造成雌激素的減少,也就意味著女性體內(nèi)自由分泌的氧自由基清除劑的減少。這種情況下,過量的氧自由基將會加速對卵巢的氧化損傷。

     

      此外,北京大學(xué)第一醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師孫永安在發(fā)言中表示,大腦中的氧化應(yīng)激是許多神經(jīng)退行性疾病發(fā)生的原因,多發(fā)性硬化癥、阿爾茨海默病和帕金森病都屬于這一類。中國營養(yǎng)學(xué)會榮譽理事、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所原副所長翟鳳英則在“蝦青素增強免疫力、促進(jìn)老年人身體健康”主題分享中表示,越來越多的證據(jù)表明,氧化應(yīng)激可能在老年人健康中起重要作用,衰老和與年齡有關(guān)的疾病均與氧化應(yīng)激狀態(tài)相關(guān)。

     

      人體自身存在自由基清除機制,竭力維持著體內(nèi)自由基的平衡,使人體免受自由基的損傷。但是人體清除自由基的能力隨著年齡的增長不斷降低。與會專家紛紛表示,要降低自由基對人體的危害,除了依靠體內(nèi)抗氧化防御系統(tǒng),還要發(fā)掘外源性抗氧化劑。蝦青素被公認(rèn)為第四代的抗氧化劑,也是迄今人類發(fā)現(xiàn)的超強抗氧化物質(zhì)。

     

      孫永安在“阿爾茲海默病的防治”主題演講中指出,紅球藻蝦青素是唯一可以通過血腦屏障的類胡蘿卜素,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)尤其是對大腦起到保護作用,能有效地防止氧自由基對中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷,延緩老人認(rèn)知衰退,減少阿爾茨海默病的患病風(fēng)險。何軍琴則表示,紅球藻蝦青素在延緩卵巢功能退化、促進(jìn)雌激素的分泌方面同樣能起到良好的促進(jìn)作用。

     

      在“蝦青素在改善肝損傷和慢性肝病中的作用及其應(yīng)用”主題研討中,浙江工業(yè)大學(xué)教授傅正偉分享到,蝦青素不僅可以提高紫外線作用下的肝臟抗氧化酶活性、改善由肥胖引起的肝臟脂肪堆積和炎癥,還可以有效改善人體非酒精性脂肪肝炎癥狀。對于肝臟炎癥,蝦青素可通過抑制脂質(zhì)過氧化,刺激細(xì)胞抗氧化系統(tǒng),來避免組織肝臟的損壞。

     

      當(dāng)老齡化社會與長壽時代并行而來,公眾對于延緩衰老的需求也不斷提升,因紅球藻蝦青素超強的抗氧化特質(zhì),得到生命科學(xué)研究領(lǐng)域越來越多的關(guān)注。與會專家認(rèn)為,自由基是目前被確定的、最重要的內(nèi)源性衰老因素。抗自由基、抗氧化不僅需要養(yǎng)成良好的生活方式,必要時需要借助醫(yī)學(xué)手段的干預(yù),提高自身抗氧化機能,從而實現(xiàn)延緩衰老。

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