資訊 > 食品原材料 > 水解II型膠原蛋白的產(chǎn)品特點和功能用途
水解II型膠原蛋白是從經(jīng)過健康檢疫的動物骨骼和皮膚中提取的，用食用級稀酸洗脫骨骼和皮膚中的礦物質(zhì)，提純而成的骨或皮膚膠原蛋白：根據(jù)不同的皮膚原料(牛、豬或魚)用堿或酸處理后，采用高純度的反滲透水，在一定溫度下提取出大分子的膠原蛋白質(zhì)，再通過特殊的酶水解工藝，有效剪切大分子鏈，最完整地保留有效的氨基酸基團，而成為分子量在2000～5000道爾頓的水解膠原蛋白。
水解II型膠原蛋白產(chǎn)品特點：1、原料，從哺乳動物的軟骨組織中提取，不同于魚膠原蛋白或硬骨膠原蛋白，氨基酸組成更優(yōu)異。2、品質(zhì)，高含量，高羥脯氨酸、甘氨酸、脯氨酸，低重金屬，低脂肪，低灰分。 3、特點，分子量在3000Dalt以下，限度保證膠原蛋白的分子結(jié)構(gòu)，易被人體吸收。 4、工藝，美泰獨特的提取分離工藝，采用低溫酶解萃取技術(shù)程度保證產(chǎn)品品質(zhì)。
水解II型膠原蛋白可作為乳化劑飲品的營養(yǎng)添加劑，還可制作成片劑、沖劑、膠囊、飲料等。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的水解II型膠原蛋白，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚水解II型膠原蛋白原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。水解II型膠原蛋白供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同，人們對于食品中的糖分攝入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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