資訊 > 食品原材料 > 何首烏提取物具有哪些功效和作用?
何首烏提取物是以蓼科植物何首烏的干燥塊根為原料,經(jīng)清洗,烘干后,裝罐,以70%乙醇-水為溶劑,加熱回流提取三次,每次2小時,合并三次提取液,蒸發(fā)回收乙醇至無醇液,繼續(xù)濃縮蒸發(fā)水至比重1.10浸膏,噴霧干燥為何首烏提取物粉,經(jīng)粉碎,過100目篩,混合包裝,即得。主要功能成分是卵磷脂,大黃素,大黃酸和其它成分。
何首烏提取物的功效作用:1、抗衰老及神經(jīng)保護(hù)作用,何首烏提取物,特別是其主要成分TSG可能通過改善神經(jīng)細(xì)胞線粒體膜的流動性、提高神經(jīng)突觸的可塑性改善模型動物的學(xué)習(xí)記憶和運(yùn)動能力,通過抑制神經(jīng)細(xì)胞的凋亡起到神經(jīng)保護(hù)的作用。2、降血脂及抗動脈粥樣硬化作用,何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃,連續(xù)6周,可抑制高血指癥鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇酯的升高,延緩動腦粥樣硬化的形成和發(fā)展。3、抗腫瘤作用,何首烏及其有效單體主要是通過引起細(xì)胞周期阻滯、誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡和抑制細(xì)胞增殖發(fā)揮其抗腫瘤作用。4、免疫調(diào)節(jié)作用,提取物能使小鼠紅細(xì)胞C3b受體花環(huán)率增多,降低免疫復(fù)合物花環(huán)率,并對抗強(qiáng)的松龍的免疫抑制作用。5、烏發(fā)生發(fā)作用,何首烏是一味具有烏發(fā)、生發(fā)作用的傳統(tǒng)中藥,合理應(yīng)用會有良好的美發(fā)效果。
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食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動強(qiáng)度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實(shí)的落到實(shí)處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
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