資訊 > 食品原材料 > 四氫姜黃素是什么？有哪些功能用途
四氫姜黃素是一種天然功能性美白原料，是由姜科植物姜黃根莖中分離出的姜黃素氫化而來。四氫姜黃素不僅具有最強的酪氨酸酶抑制活性，還具有極好的化學(xué)穩(wěn)定性，而且外觀為無味的白色粉末，從而克服了普通姜黃提取物化學(xué)不穩(wěn)定易使皮膚染色的缺陷。普通的姜黃提取物為黃色，化學(xué)穩(wěn)定性差，具有光敏性，在光照下，容易和皮膚發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使皮膚染色。
四氫姜黃素具有抑制酪氨酸酶的強效活性，美白效果優(yōu)于我們熟知的熊果苷，能有效抑制氧自由基的生成并能清除已經(jīng)形成的自由基，具有明顯的抗氧化、抑制黑色素、修復(fù)祛斑、抗炎活性、阻斷炎癥過程等。此外，對自由基的抑制、對各種炎因子脂氧和酶、膠原蛋白酶、透明質(zhì)酸酶的抑制，體現(xiàn)了四氫姜黃素潛在的抗衰老功效。四氫姜黃素添加到化妝品中對人體肌膚無刺激或致敏的副作用，且能安全有效地發(fā)揮其作用。
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針對減肥，目前相關(guān)的功能性原料及產(chǎn)品已經(jīng)非常完善，而針對防曬，目前只有國外推出了部分功能性食品。在這篇文章中，食研匯將針對“紫外線防護”分析相關(guān)的原料和新產(chǎn)品，也為國內(nèi)企業(yè)提供一個創(chuàng)新思路。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
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