資訊 > 食品原材料 > 香蕈濃縮粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用
香蕈濃縮粉是以香蕈為原料制成的，香蕈又叫香菇、花菇、香蕈香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香蕈素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
香蕈濃縮粉中還含有30多種酶和18種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸，香蕈中就含有7種。由此可見(jiàn)香蕈具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不僅如此，臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)都證明香蕈具有降低血清膽固醇作用，故高脂血癥、高血壓病、糖尿病之人食之頗宜。香蕈所含的香菇多糖具有增強(qiáng)腫瘤患者的抗體免疫功能，從而能治療或緩解腫瘤病人的病情。日本名古屋大學(xué)萬(wàn)谷教授發(fā)現(xiàn)，香菇所含的特殊氨基酸，能使患者尿蛋白顯著下降，是急慢性腎炎，尿蛋白癥的食療佳品。臨床資料表明，香菇可治療多種腎 臟疾病，且無(wú)副作用。
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氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分，也是構(gòu)成人體的最基本物質(zhì)之一。作為一種原料產(chǎn)品，氨基酸的發(fā)展已有半個(gè)多世紀(jì)。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類(lèi)黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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