資訊 > 食品原材料 > 亞麻提取物的主要成分有哪些？
亞麻提取物是亞麻科植物亞麻籽的提取物，主要成分為木酚素、亞麻籽油、亞麻膠等。木酚素在內臟里被轉化成與身體自行分泌的天然雌激素同樣結構的化合物。亞麻膠是綠色食品添加劑，可代替果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等，用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和發(fā)泡劑等，廣泛用于食品、化工、制藥等領域。
亞麻提取物的主要成分如下：1、亞麻籽油，亞麻籽中含油35％以上，且富含α-亞麻酸。利用GC-MS技術對亞麻籽油的化學組成進行了分析，鑒定出13種脂肪酸，其中有4種飽和脂肪酸和9種不飽和脂肪酸，9種不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的87.1％，其中以亞麻酸（49.05％）、油酸（22.34％）、亞油酸（13.73％）為主。2、亞麻膠，亞麻膠是從亞麻籽中提取的一種新型天然植物膠體，亞麻膠又稱富蘭克膠，存在于亞麻籽殼中，含量為10g/100g~15g/100g，其主要成分80％的多糖類物質和9％的蛋白質，其多糖主要為D-木糖、L-鼠李糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-巖藻糖等。3、木酚素，亞麻籽中主要的木酚素是開環(huán)異落葉松樹脂酚（SECO）和它的糖苷開環(huán)異落葉松樹脂酚二葡萄糖苷（SDG）。
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亞麻籽油是從亞麻籽中冷榨提取而成的植物油，以其豐富的營養(yǎng)成分和多重健康功效，逐漸成為現(xiàn)代健康飲食的重要選擇。亞麻籽油中含有豐富的α-亞麻酸（Omega-3脂肪酸），是人體必需但自身無法合成的重要脂肪酸，對于心腦血管健康具有積極影響。
亞麻籽油是一種來自亞麻種子的植物油，近年來因其豐富的營養(yǎng)成分和多種健康益處而逐漸受到消費者的關注。作為一種天然的植物油，亞麻籽油被譽為超級食品中的佼佼者。本文將為您介紹亞麻籽油的營養(yǎng)成分及其多重健康益處。
亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產于東印度地區(qū)，漢朝張騫出使西域時，經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區(qū)，因此而得名。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害，從而導致食品變質、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
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