資訊 > 食品原材料 > 香菇細粉的制作步驟及功能用途分享
香菇細粉是以香菇為主要原料開發(fā)的一種營養(yǎng)價值很高的保健食品。香菇在我國是一種久負盛名的食用菌，深受大眾的喜愛，香菇味道鮮美，香氣濃郁，而且營養(yǎng)豐富，有顯著的藥用和滋補作用。香菇中的氨基酸種類異常豐富，能夠構(gòu)成蛋白質(zhì)的有18種。香菇兼具多種藥用功效，其中香菇多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤等生物活性，香菇嘌呤具有良好的降血脂功效。
香菇細粉的制作步驟：1、挑選新鮮無損害的香菇，清洗，切成直徑為3mm的香菇丁，在沸水中焯熟；2、焯熟的香菇丁，離心去除水分，放于打漿機中，破碎成漿，平鋪于平板上，冷卻至室溫，然后進行冷凍，冷凍溫度為-3℃，冷凍時間為6h，用真空冷凍干燥箱進行干燥，干燥至香菇含水量為4%以下；3、將干燥的香菇片進行粉碎，過80目篩得到香菇粉。
香菇細粉的用途主要是作為調(diào)味品用來提鮮，可以替代味精和雞精，也可用于固體飲料，食品日化，原料粉，保健酒，壓片糖果，化妝品等。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的香菇細粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚香菇細粉原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。香菇細粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認證資質(zhì)及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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