香菇細(xì)粉的制作步驟及功能用途分享

2023-01-31 來(lái)源：sjgle食品加工包裝在線

香菇細(xì)粉是以香菇為主要原料開(kāi)發(fā)的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健食品。香菇在我國(guó)是一種久負(fù)盛名的食用菌，深受大眾的喜愛(ài)，香菇味道鮮美，香氣濃郁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有顯著的藥用和滋補(bǔ)作用。

香菇細(xì)粉是以香菇為主要原料開(kāi)發(fā)的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健食品。香菇在我國(guó)是一種久負(fù)盛名的食用菌，深受大眾的喜愛(ài)，香菇味道鮮美，香氣濃郁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有顯著的藥用和滋補(bǔ)作用。香菇中的氨基酸種類(lèi)異常豐富，能夠構(gòu)成蛋白質(zhì)的有18種。香菇兼具多種藥用功效，其中香菇多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤等生物活性，香菇嘌呤具有良好的降血脂功效。

香菇細(xì)粉的制作步驟：1、挑選新鮮無(wú)損害的香菇，清洗，切成直徑為3mm的香菇丁，在沸水中焯熟；2、焯熟的香菇丁，離心去除水分，放于打漿機(jī)中，破碎成漿，平鋪于平板上，冷卻至室溫，然后進(jìn)行冷凍，冷凍溫度為-3℃，冷凍時(shí)間為6h，用真空冷凍干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至香菇含水量為4%以下；3、將干燥的香菇片進(jìn)行粉碎，過(guò)80目篩得到香菇粉。

香菇細(xì)粉的用途主要是作為調(diào)味品用來(lái)提鮮，可以替代味精和雞精，也可用于固體飲料，食品日化，原料粉，保健酒，壓片糖果，化妝品等。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的香菇細(xì)粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚香菇細(xì)粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。香菇細(xì)粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。

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