資訊 > 食品原材料 > 云芝多糖具有哪些保健功效？
云芝多糖是從云芝中提取出來的，云芝又稱彩絨革蓋菌、雜色云芝、彩絨菌、瓦菌，藥用價值高，可做各類藥品、保健品、功能性食品的原料。云芝多糖是云芝提取物中的主要活性成份，分子量在1.3×10 6 以上，它是含有β—糖苷鍵的葡聚糖，并測出是β（1→3）和β（1→6）糖苷鍵，云芝提取物的主要活性成分是云芝多糖。云芝多糖從云芝菌絲體和發(fā)酵液中提取的多糖均具有極強烈的抑制癌細胞活性。
云芝多糖的具體功效如下：1、提高機體免疫功能，云芝菌體多糖對小鼠腹腔巨噬細胞可加強其吞噬作用。云芝多糖(PSK)對用60Co 200γ全身一次照射，造成小鼠免疫功能低下，具有一定的治療作用。能明顯增加被照射小鼠血清溶菌酶含量和脾指數(shù)，認為對巨噬細胞的非特異性免疫功能具有促進作用。2、抗腫瘤作用，云芝多糖(PSK)對肉瘤S180、白血病L1210和腺AI755均有抑制作用。3、抗動脈粥樣硬化作用，實驗證明云芝多糖(PSK)能有效地抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成和發(fā)展。4、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，云芝多糖(PSK)能改善小鼠和大鼠學習記憶功能，對東莨菪堿所致大鼠學習記憶障礙，有明顯的改善作用。
云芝多糖功效顯著，藥用價值高，可做各類藥品、保健品、功能性食品的原料。想要采購或者出售品質優(yōu)異的云芝多糖，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚云芝多糖原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。云芝多糖供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
云芝多糖是從云芝（靈芝的一種）中提取的活性多糖成分，因其豐富的生物活性和顯著的保健功效，受到越來越多人的關注。云芝多糖作為天然免疫調(diào)節(jié)劑，能夠激活人體免疫系統(tǒng)，提高機體抵抗疾病的能力，是現(xiàn)代健康養(yǎng)生的重要成分。
云芝多糖是云芝提取物中的主要活性成份： 分子量在1.3×10 6 以上，它是含有β—糖苷鍵的葡聚糖，并測出是β（1→3）和β（1→6）糖苷鍵，云芝提取物的主要活性成分是云芝多糖。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
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