資訊 > 食品原材料 > 青蒿素是什么?有哪些功能和用途
青蒿素是一種有機(jī)化合物,青蒿素為無色針狀結(jié)晶,熔點(diǎn)為156~157℃,易溶于氯仿、丙酮、乙酸乙酯和苯,可溶于乙醇、乙迷,微溶于冷石油醚,幾乎不溶于水。因其具有特殊的過氧基團(tuán),它對熱不穩(wěn)定,易受濕、熱和還原性物質(zhì)的影響而分解。青蒿素主要是從青蒿中直接提取得到的,或提取青蒿中含量較高的青蒿酸,然后半合成得到的。青蒿雖然在世界各地廣泛分布,但青蒿素含量隨產(chǎn)地不同差異極大,具有顯著的生態(tài)顯著性。
青蒿素是治療瘧疾耐藥性效果好的藥物,以青蒿素類藥物為主的聯(lián)合療法,也是當(dāng)下治療瘧疾的最有效最重要手段。但是近年來隨著研究的深入,青蒿素其它作用也越來越多被發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用研究,如抗腫瘤、治療肺動脈高壓、抗糖尿病、胚胎毒、抗真菌、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗炎、抗肺纖維化、抗菌、心血管作用等多種藥理作用。
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青蒿素是一種源自青蒿植物的天然化合物,因其卓越的抗瘧疾效果而在全球醫(yī)療領(lǐng)域獲得了廣泛關(guān)注。自從1970年代末期青蒿素被發(fā)現(xiàn)以來,它便成為了治療瘧疾的重要藥物之一,并且由于其獨(dú)特的藥理作用,青蒿素也成為了全球公共衛(wèi)生領(lǐng)域的重要工具。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
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