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  • 資訊 > 食品原材料 > 草莓香精的組成原料有哪些?

    2023-03-06 來(lái)源:sjgle食品加工包裝在線
    草莓香精的原料都采用進(jìn)口原料??诟屑冋蓛簦瑹o(wú)雜味。典型的熟草莓味,具有鮮甜,純凈、逼真的特點(diǎn)。

    草莓香精的原料都采用進(jìn)口原料??诟屑冋蓛?,無(wú)雜味。典型的熟草莓味,具有鮮甜,純凈、逼真的特點(diǎn)。本產(chǎn)品為水油兩用型香精,因此在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用范圍很廣,可以同時(shí)用于奶制品類食品,飲料和果汁類食品,冷飲制品,餡料,軟硬糖果,烘焙類食品比如夾心餅干,果凍制品,果醬等,甚至制藥廠也可以良好地采用。

     

    草莓香精的香氣由青、甜、酸3種香韻組成,而已青、甜香韻為主。傳統(tǒng)調(diào)配草莓香精一般都以具有近似草莓香味的3-甲基-3-苯基縮水甘油酸乙酯(草莓醛)和3-苯基縮水甘油酸乙酯(草莓酯)為主香。以庚炔羧酸甲酯、乙酰乙酸乙酯、乙酸芐酯、茉莉凈油、紫羅蘭葉凈油等賦予其青香韻。以肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯、玫瑰醇、苯乙醇、香葉油、玫瑰花油、α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、麥芽酚、乙基麥芽酚、香蘭素等構(gòu)成其甜韻。酸韻則由乙酸、丁酸、異丁酸等構(gòu)成。此外,再飾以具有果香的酯類香料。

    想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的草莓香精,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚草莓香精原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。草莓香精供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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