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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 油溶辣椒紅色素是食品行業(yè)理想的調(diào)色劑

    2023-03-09 來源:sjgle食品加工包裝在線
    油溶辣椒紅色素是以優(yōu)質(zhì)辣椒為原料,采用科學(xué)方法萃取、分離、精制而成的天然色素。

    油溶辣椒紅色素是以優(yōu)質(zhì)辣椒為原料,采用科學(xué)方法萃取、分離、精制而成的天然色素。油溶辣椒紅色素主要成分為辣椒紅素、辣椒玉紅素。油溶辣椒紅色素為深紅色油狀液體,易溶于絕大多數(shù)油脂和礦物油。油溶辣椒紅色素流動(dòng)性好、溶解性好、色澤鮮艷、著色力強(qiáng),廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、飼料等行業(yè),是方便面、醬菜、水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、奶油、糖果、飲料理想的調(diào)色著色劑。

     

    油溶辣椒紅色素中極性較大的紅色組分為辣椒紅素和辣椒玉紅素,占總量的50%~60%,另一類是極性較小的黃色組分,主要成分為胡蘿卜素和玉米黃質(zhì),它們具有維生素A的活性。在使用時(shí),其特點(diǎn)為著色均勻,性質(zhì)較穩(wěn)定,色澤鮮艷明快、光亮度好,在食品工業(yè)中有廣闊的應(yīng)用前景,尤其是在醬油等食品中的應(yīng)用效果更佳 。研究表明,辣椒紅色素在食品中的上色效果好,放置三個(gè)月表面幾乎無漂浮分層等現(xiàn)象 。

      想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的油溶辣椒紅色素,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚油溶辣椒紅色素原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。油溶辣椒紅色素供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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