資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 精制魚油的功能作用與提取方法
精制魚油是指以魚類為原料制取的油，其中包括魚體油和魚肝油。魚類油脂主要由混合三酰甘油組成，這和一般動植物油組成是共同的。不同特點(diǎn)是，魚油組成脂肪酸中高度不飽和脂肪酸比一般陸產(chǎn)動植物油脂多，因此在空氣中極易氧化，引起酸敗變質(zhì)。這些高度不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸是降低高血脂的活性物質(zhì)，具有很高的藥用價值。此外魚肝油中還含有不同數(shù)量的維生素a、維生素d，可用做制造藥用魚肝油的原料。
精制魚油的提取方法主要有：壓榨法、蒸煮法、溶劑萃取法、淡堿水解法、酸水解法、超臨界流體萃取法等。原理基本都是通過各種物理化學(xué)作用，破壞魚體中含油組織的結(jié)構(gòu)，加快油脂分子的熱運(yùn)動，降低粘度和表面張力，從而將油脂從破壞了的組織中分離出來。魚油中含有豐富的多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸( EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量較高。研究表明，EPA和DHA具有降低心血管疾病(高血壓、高血脂、動脈硬化、心率不齊)的風(fēng)險，抑制腫瘤生長，提高視力及健腦益智等功效。
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精制魚油是從魚的油脂中提煉出來的一種保健品，其中的DHA以及歐米伽3的含量很豐富，這種不飽和酸是很好的調(diào)節(jié)血脂和保護(hù)心臟的物質(zhì)。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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