資訊 > 食品原材料 > 大豆深加工產(chǎn)品有哪些種類？
大豆深加工產(chǎn)品是以大豆為原料進行加工的制品，大豆屬于是比較重要的農(nóng)作物之一，在經(jīng)過加工處理之后，可以將其制作成多種產(chǎn)品。傳統(tǒng)豆制品中可制作發(fā)酵豆制品：醬油系列，如豆醬、醬油、豆豉、納豆；腐乳系列，如紅腐乳、白腐乳、臭豆腐、霉菌等。非發(fā)酵豆制品：豆腐系列，如水豆腐、豆腐干、凍豆腐、復(fù)水豆腐；豆腐制品系列，如腐竹、百葉、千片、豆腐皮；素食產(chǎn)品系列，如豆腐泡、豆腐卷、炸絲、炸條。
大豆深加工產(chǎn)品主要有以下三類：1、蛋白質(zhì)產(chǎn)品，沖泡、飲用系列，如速溶豆粉、豆奶粉、豆?jié){、豆腐晶等；分離蛋白、濃縮蛋白、組織蛋白、全脂大豆粉等添加劑系列。2、磷脂產(chǎn)品，基礎(chǔ)產(chǎn)品系列，如濃縮磷脂；精制卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂、粉狀磷脂等中間產(chǎn)品系列；終端產(chǎn)品系列，如磷脂膠囊、磷脂軟凝膠丸、磷脂片、磷脂顆粒。3、副產(chǎn)品加工產(chǎn)品，休閑食品、大豆低聚糖、大豆皂苷、大豆異黃酮等食品系列；醫(yī)藥系列，如大豆鐵Ⅱ、大豆甾醇、大豆酪蛋白、大豆長春霉素等；精細(xì)化工系列，如大豆活性炭、大豆脫模劑、大豆脂肪酸、大豆酪蛋白等。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的大豆深加工產(chǎn)品，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚大豆深加工產(chǎn)品原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。大豆深加工產(chǎn)品供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
