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  • 資訊 > 食品原材料 > 動(dòng)物提取物的物質(zhì)類型與功能用途

    2023-03-17 來源:sjgle食品加工包裝在線
    動(dòng)物提取物是以動(dòng)物體、部分動(dòng)物體組織或者臟器為原料通過溫和生物酶解提取或熬煮提取。

    動(dòng)物提取物是以動(dòng)物體、部分動(dòng)物體組織或者臟器為原料通過溫和生物酶解提取或熬煮提取,然后濃縮,噴霧干燥后成為肉類提取物,是與植物提取物想對(duì)應(yīng)的一個(gè)新興行業(yè),以前一般稱呼為生化制品、生化原料藥。其主要類別有:氨基酸、肽、蛋白質(zhì)、酶及輔酶、多糖、脂質(zhì)、核酸及其衍生物。 最 大特點(diǎn)是能溶入水。

     

    動(dòng)物提取物具體有天然雞肉提取物,天然豬肉提取物,天然牛肉提取物,天然海鮮類提取物,海鮮類又分很多種,比如:蝦、蠔、鮑魚、魷魚、大地魚、蟹等等。例如天然豬肉提取物有效保留天然豬肉的風(fēng)味、滋味和營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量高,富含多種蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚,肉香濃郁,用于調(diào)味品行業(yè)其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的。動(dòng)物提取物可用于食品、醫(yī)療、保健等行業(yè)。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的動(dòng)物提取物,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚動(dòng)物提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。動(dòng)物提取物供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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