新型甜味劑應(yīng)用廣泛，具備較高的安全性

2023-03-21 來(lái)源：sjgle食品加工包裝在線

新型甜味劑是一種低熱量、安全，又有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甜味劑。

新型甜味劑是一種低熱量、安全，又有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甜味劑，甜度是蔗糖的150～200倍，已有可能用酶工程法制備。還有兩種甜味劑，即毛雷寧和索馬丁，它們是由植物中提取的兩種甜味蛋白，其甜度是蔗糖的10萬(wàn)倍，而且甜味在口中可以保持幾小時(shí)，是甜味劑中的一顆“巨星”。

新型甜味劑憑借高安全性被各國(guó)廣泛接受，新型甜味劑如安賽蜜、三氯蔗糖、紐甜等具備較高的安全性，被多國(guó)批準(zhǔn)使用。傳統(tǒng)甜味劑如糖精、甜蜜素等已被實(shí)驗(yàn)證實(shí)安全性較差。糖精具有致癌傾向，短時(shí)間內(nèi)食用大量糖精會(huì)引起血小板減少，造成急性大出血、多臟器損害等，201 7年世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布糖精及其鹽在3類致癌物清單中。而甜蜜素在體內(nèi)分解后會(huì)形成致癌的環(huán)已胺和二戊己胺，超標(biāo)使用對(duì)肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)有危害。阿斯巴甜則由于含有苯丙氨酸，對(duì)苯丙酮尿癥患者會(huì)產(chǎn)生智能弱化的危險(xiǎn)。

想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的新型甜味劑，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚新型甜味劑原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。新型甜味劑供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。

相關(guān)閱讀

三氯蔗糖：低熱量甜味劑與健康食品的理想選擇

三氯蔗糖是一種高甜度、低熱量的人工甜味劑，由蔗糖經(jīng)過(guò)化學(xué)改性而成。三氯蔗糖甜度是蔗糖的數(shù)百倍，但幾乎不提供熱量，因此被廣泛應(yīng)用于食品、飲料及保健品行業(yè)。三氯蔗糖因其甜味純正、穩(wěn)定性高及安全性好，成為現(xiàn)代健康飲食和低熱量食品開(kāi)發(fā)的重要原料。

2025-09-25

三氯蔗糖：零熱量甜味劑的健康選擇

三氯蔗糖是一種人工合成的高甜度甜味劑，以蔗糖為原料經(jīng)過(guò)化學(xué)處理制成。三氯蔗糖甜度高，是蔗糖的600倍左右，但幾乎不被人體吸收，因此不產(chǎn)生熱量。這一特性使三氯蔗糖成為糖尿病患者和減肥人群的理想選擇，同時(shí)也廣泛應(yīng)用于低糖飲料、糖果、烘焙食品等領(lǐng)域。

2025-09-17

三氯蔗糖：高效低熱量甜味劑的全面介紹

三氯蔗糖是一種人工合成的高強(qiáng)度甜味劑，因其甜度高、熱量低而被廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)。作為蔗糖的衍生物，三氯蔗糖具有遠(yuǎn)高于蔗糖的甜味強(qiáng)度，且不被人體代謝吸收，因此幾乎不產(chǎn)生熱量，成為糖尿病患者和減肥人群的理想替代品。

2025-06-11

安賽蜜作為新型甜味劑，被用到哪些領(lǐng)域？

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，口感好，無(wú)熱量。

2022-01-18

三氯蔗糖被廣泛使用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)

三氯蔗糖本身屬于一種調(diào)味劑，甜度非常高，是目前比較常見(jiàn)的一種調(diào)味料。

2021-11-29

三氯蔗糖具有優(yōu)良的性能，屬非營(yíng)養(yǎng)型強(qiáng)力甜味劑

三氯蔗糖稱為蔗糖素，利用蔗糖制作無(wú)熱量高倍甜味劑物質(zhì)，具有無(wú)臭無(wú)吸濕性等特征，物質(zhì)熱穩(wěn)定性較高，極易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有機(jī)溶劑。