資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 結(jié)晶果糖的產(chǎn)品特點和功能用途
結(jié)晶果糖是以淀粉水解產(chǎn)品的葡萄糖經(jīng)異構(gòu)、分離、精制、結(jié)晶得到的單糖產(chǎn)品，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，甜度為蔗糖的1.2～1.8倍，天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中。果糖甜度高，有水果香味，熱值低，在體內(nèi)代謝比葡萄糖快，易被機體吸收利用，且不依賴胰島素，對血糖影響小，適用于葡萄糖代謝及肝功能不全的患者補充能量。
結(jié)晶果糖的產(chǎn)品特點：1、低熱量、可被腸道消化、吸收，是人體的營養(yǎng)來源。2、高保濕性，低水活性。3、含有醛基，可發(fā)生美拉德反應(yīng)，使烘焙食品上色。4、冰點降低能力。5、不易結(jié)晶性。6、與其它糖類或甜味劑協(xié)同作用增強風(fēng)味。結(jié)晶果糖作為一種重要的營養(yǎng)甜味劑，已廣泛應(yīng)用于功能食品、營養(yǎng)保健食品、冷飲食品以及低熱值食品和運動型飲料配方中。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的結(jié)晶果糖，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚結(jié)晶果糖原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。結(jié)晶果糖供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
葡萄糖是一種重要的單糖，是自然界中廣泛存在的碳水化合物之一，也是人體最主要的能量來源。葡萄糖在水果、蜂蜜以及部分蔬菜中含量豐富，通過消化系統(tǒng)分解食物中的淀粉、蔗糖等多糖或雙糖也能生成葡萄糖。
胰島素是人類對抗糖尿病的利器之一，其中胰島素強化降糖治療包括每日多次皮下注射胰島素和持續(xù)皮下輸注胰島素，后者即胰島素泵。
全球糖尿病形勢十分嚴(yán)峻，依據(jù)2021年國際糖尿病聯(lián)盟公布的第10版糖尿病地圖，中國糖尿病患病人數(shù)達(dá)1.4億，位居全球首位。來自我國的數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，按照世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)，我國成人糖尿病患病率達(dá)11.2%。
結(jié)晶果糖是一種以玉米為原料經(jīng)高科技生物提取的白色顆粒狀晶體，廣泛應(yīng)用罐頭、飲料、食品之中。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
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