資訊 > 食品原材料 > 瑪 咖粉中有哪些活性成分?
瑪 咖粉是以瑪 咖為原料,經(jīng)切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。國(guó)際植物、生物學(xué)家和醫(yī)藥專家經(jīng)過對(duì)瑪 咖的深入研究,應(yīng)用先進(jìn)的分析技術(shù)不斷發(fā)現(xiàn)神奇的瑪 咖所具有的獨(dú)特而且豐富的對(duì)人類健康、繁衍、對(duì)抗衰老、提供生命動(dòng)力的植物化學(xué)成分和生物活性物質(zhì),為瑪 咖對(duì)人類的保健功效和藥理作用提供了科學(xué)依據(jù)。集幾十年科學(xué)家的研究成果,發(fā)現(xiàn)瑪 咖含有多種生物堿活性成分、介子油苷、甾醇、多種氨基酸及對(duì)人體健康起特殊生理功能的活性次生代謝物質(zhì)。
瑪 咖粉具體的活性成分如下:1.生物堿,瑪 咖含有多種生物堿(含氮的有機(jī)化合物)活性成分,包括亞胺唑獨(dú)行靈堿A與B等。2.瑪 咖酰胺與瑪 咖烯。3.芥子油苷,芥子油苷是十字花科植物特有的生物活性成分,瑪咖主要有效成分是芐基芥子油苷和芐基異硫氰酸。4.甾醇,瑪 咖含有豐富的甾醇及其衍生物,主要包含β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、麥角甾醇、麥角二烷醇、菜子甾醇等。5.氨基酸,瑪 咖含有豐富的氨基酸,富含人體必需的氨基酸和具有重要生理活性的支鏈氨基酸。6.其他活性物質(zhì),瑪 咖中還含有具有重要價(jià)值的微量次生代謝物質(zhì)和生物活性成分。
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甾醇又稱固醇,是類固醇的一類,是含有羥基的類固醇。它們均以環(huán)戊烷多氫菲為基本結(jié)構(gòu),并含有羥基,故稱為固醇類化合物。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì),富含必需氨基酸,具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形,還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升,其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng),各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí),應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白,結(jié)合均衡飲食和作息,可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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