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  • 資訊 > 政策法規(guī) > 衛(wèi)健委重新公布“三新食品”目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)

    2023-05-19 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
    “三新食品”指自原衛(wèi)生部2009年第3號公告至國家衛(wèi)生健康委2021年第9號公告的新食品原料(菌種除外)、自原衛(wèi)生部2009年第11號公告至國家衛(wèi)生健康委2021年第9號公告的食品添加劑新品種、自原衛(wèi)生部2012年第11號公告至國家衛(wèi)生健康委2021年第9號公告的食品相關(guān)產(chǎn)品新品種,共計98個新食品原料品種、215個食品添加劑新品種和235個食品相關(guān)產(chǎn)品新品種。

      “三新食品”指自原衛(wèi)生部2009年第3號公告至國家衛(wèi)生健康委2021年第9號公告的新食品原料(菌種除外)、自原衛(wèi)生部2009年第11號公告至國家衛(wèi)生健康委2021年第9號公告的食品添加劑新品種、自原衛(wèi)生部2012年第11號公告至國家衛(wèi)生健康委2021年第9號公告的食品相關(guān)產(chǎn)品新品種,共計98個新食品原料品種、215個食品添加劑新品種和235個食品相關(guān)產(chǎn)品新品種。


      根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定,國家衛(wèi)生健康委組織專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)匯總整理了“三新食品”目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn),并于近日重新公布。該目錄涉及的新食品原料食品安全指標(biāo)包括過氧化值、真菌毒素、污染物和微生物限量;種屬基原、食用量、食用和使用方法、生產(chǎn)工藝、發(fā)酵菌、副產(chǎn)物和溶劑殘留限量等仍按照發(fā)布時公告執(zhí)行。


       隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技進(jìn)步,食品工業(yè)也發(fā)展得越來越快,為了滿足消費(fèi)者得需求,各類新的食品原料、添加劑等層出不窮。保障食品質(zhì)量安全是食品工業(yè)發(fā)展的底線,因此對于這些新的食品原料品種、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品新品種,相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管措施也要跟上?!叭率称贰蹦夸浖斑m用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公布為監(jiān)管部門、行業(yè)企業(yè)等相關(guān)機(jī)構(gòu)在“三新食品”的監(jiān)管、生產(chǎn)和使用提供了規(guī)范,有助于推動食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,保障我國的食品質(zhì)量安全。

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