資訊 > 市場動態(tài) > 食品接觸用紙包裝及容器等制品消費提示
食品包裝材料作為食品生產(chǎn)經(jīng)營活動必不可少的材料，與食品安全息息相關，事關人民群眾“吃得放心”問題，是重要的民生關切。食品安全不僅僅是由食品本身質量引發(fā)，也有可能是食品包裝材料因為與食品直接接觸，在一定條件下各類化學物質會遷移到食品中，從而危害食品安全。
食品接觸用紙包裝及容器是食品接觸材料中使用時間最久、范圍最廣的制品之一，改革開放以來，我國包裝行業(yè)發(fā)展迅速，已成為世界最大的紙包裝生產(chǎn)國。主要包括包裝、盛放食品或者食品添加劑的紙制品和復合紙制品以及食品或者食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營過程中直接接觸食品或者食品添加劑的紙容器、用具、餐具等制品。
隨著人們生活水平的提高，食品接觸材料的質量問題逐漸引起了廣泛關注，監(jiān)管部門已經(jīng)在加大力度監(jiān)測市場中紙包裝及容器的質量問題，同時也提醒廣大消費者應正確地選購產(chǎn)品，建議如下：
“看”
首先要仔細查看包裝標志上是否標注了“產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期、保質期”等國家規(guī)定必須標注的內容，如果標志內容標注不全或者不規(guī)范，則這樣的產(chǎn)品最好不要購買；其次看有無顏色，盡量選擇顏色淺的產(chǎn)品，如果有顏色深的話，產(chǎn)品的安全性會降低；最后看產(chǎn)品內有無黑點雜質或破的氣泡，因為這都是不合格產(chǎn)品的特征。
“聞”
在產(chǎn)品購買之前要聞一聞有無刺鼻的異味，紙制品在加工工程中，生產(chǎn)廠家如果使用劣質原料或者會添加過量的添加劑，產(chǎn)品就會產(chǎn)生異味。
“捏”
如果捏一下紙制品變形了，那就說明該產(chǎn)品是用比較薄的材料制成，質量較差，在使用過程中由于物理性能不達標造成安全隱患。
“選”
建議企業(yè)及消費者通過正規(guī)渠道購買正規(guī)品牌的紙制品，產(chǎn)品質量更有保障。
消費者購買后主動向商家索取購物收據(jù)、購物發(fā)票、網(wǎng)購記錄等購物憑證，養(yǎng)成良好的消費習慣。當發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品出現(xiàn)質量問題、假冒偽劣商品，或是消費者權益受到損害時，要及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴反映，依法主動維護自身合法權益。
來自新加坡南洋理工大學和美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究團隊最近研發(fā)出了一種“智能”食品包裝材料。這種新材料可生物降解并能殺死對人體有害的微生物，還可以將新鮮水果的保質期延長2—3天。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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