資訊 > 市場動態(tài) > 餓了么雙11戰(zhàn)報：三四線城市消費者同比增長六成
今年雙11，三四線零售消費者同比去年增長約六成。其中，家用電器、美妝飾品、運動戶外用品、眼鏡用品等品類的訂單同比去年均增長近一倍。
同時，從各品類成交數(shù)據(jù)來看，也有不少品類獲得了一定增長。具體來說，3C數(shù)碼成交額同比增長12倍，家用電器增長近3倍，酒水、服飾鞋包、玩具潮玩等超過十個品類成交均翻一倍及以上。
“今年雙11是餓了么宣布成立開放平臺后的第一個雙11，平臺會持續(xù)支持商家發(fā)展各行業(yè)創(chuàng)新。雙11我們推出了很多創(chuàng)新的營銷玩法，并看到了各行業(yè)高增長的結(jié)果”，餓了么雙11營銷負(fù)責(zé)人表示。數(shù)據(jù)顯示，今年參與餓了么雙11的商家數(shù)量同比去年增長50%，超過九成合作品牌的成交量突破歷史峰值，近100個品牌成交額較去年增長超100%。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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