資訊 > 名企關(guān)注 > 明治日本召回11.7萬盒酸奶
11月13日，明治在日本宣布主動(dòng)召回該國市場(chǎng)上約11.7萬盒明治保加利亞式酸奶LB81原味（400g）。
此前，由于可能被為奶牛治療所需的抗生素污染，明治已在日本召回了4.5萬瓶明治牛乳產(chǎn)品。公司表示，因上述酸奶中的生牛乳和此前涉事產(chǎn)品來源相同，確定需要召回，目前沒有收到健康危害方面的報(bào)告。對(duì)此，明治中國官網(wǎng)今天發(fā)布聲明稱，經(jīng)過核查，確認(rèn)相關(guān)產(chǎn)品只供應(yīng)給日本市場(chǎng)，并不涉及中國市場(chǎng)。
日前，明治宣布計(jì)劃投資480億日元（約23.74億人民幣）在日本北海道中標(biāo)津建造新的乳制品工廠。新工廠將于明年4月啟動(dòng)施工，預(yù)計(jì)2027年3 月投入運(yùn)營。該廠占地約23萬平方米，將生產(chǎn)脫脂奶粉
據(jù)日本共同社11日消息，日本明治公司當(dāng)天表示，由于在配送專用牛奶中檢測(cè)出用于預(yù)防奶牛傳染病等使用的動(dòng)物醫(yī)藥成分
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
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