資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 《一般人群飲水素養(yǎng)核心信息》發(fā)布 《中國(guó)居民飲水指南》編寫工作啟動(dòng)
水是維持人類生命活動(dòng)不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)素之一,但是,我國(guó)居民飲水不足的現(xiàn)象普遍存在,且大眾及科研人員、公共衛(wèi)生工作者等均對(duì)水的重要性認(rèn)識(shí)不足,飲水素養(yǎng)水平較低;與此同時(shí),飲水相關(guān)的謠言時(shí)常加深了人們對(duì)飲水的困惑。日前,在北京召開(kāi)的第三屆飲水與健康高峰論壇上發(fā)布的《一般人群飲水素養(yǎng)核心信息》,對(duì)“喝什么、怎么喝”進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo),為制定飲水健康宣教策略提供了支持。
此次論壇由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)飲水與健康分會(huì)和北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院共同主辦。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣,北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)任濤,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)飲水與健康分會(huì)主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生分別致開(kāi)幕辭。
《一般人群飲水素養(yǎng)核心信息》由馬冠生牽頭,與來(lái)自高校、科研院所等多家單位的專家按照科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的流程制定而成,包括認(rèn)知和技能兩大維度,共計(jì)20個(gè)條目,從飲水安全、飲水與健康、飲水類型與健康、水資源相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)及理念,以及如何安全飲水、健康飲水等多個(gè)方面,對(duì)于民眾普遍存在的“喝什么、怎么喝”的問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)。
此次論壇還啟動(dòng)了《中國(guó)居民飲水指南》的編寫和學(xué)術(shù)交流。飲水健康是國(guó)民健康的基礎(chǔ)和重要保障,如何將飲水與健康相關(guān)的科研成果“落地”,轉(zhuǎn)化為適合廣大群眾的科普知識(shí)和飲水策略,是科研工作者亟待解決的難題和理應(yīng)承擔(dān)的社會(huì)任務(wù)。鑒于此,馬冠生牽頭組織來(lái)自水資源、水安全、腎內(nèi)科、運(yùn)動(dòng)等不同領(lǐng)域的多名專家,擬編撰《中國(guó)居民飲水指南》,以期系統(tǒng)介紹飲水與健康相關(guān)科學(xué)知識(shí),并提出科學(xué)的飲水策略,向公眾傳播實(shí)用、靠譜的飲水與健康類專業(yè)知識(shí),助力提升居民飲水與健康素養(yǎng),促進(jìn)居民形成健康科學(xué)飲水行為。
在學(xué)術(shù)論壇環(huán)節(jié),13名專家學(xué)者和相關(guān)從業(yè)人員就“水與健康”這一主題進(jìn)行了全面探討,涵蓋我國(guó)水資源現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)、水衛(wèi)生與健康、水代謝機(jī)制與健康效應(yīng)、特殊人群飲水行為、水合狀態(tài)與健康、飲水行為干預(yù)與健康等多個(gè)方面。會(huì)議主辦方及與會(huì)專家表示,希望借助此次會(huì)議搭建的這一交流平臺(tái),持續(xù)促進(jìn)飲水與健康相關(guān)學(xué)科交叉合作,進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研融合,使更多相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)者投入到水與健康的研究工作中來(lái)。對(duì)于面向一般人群的科普與宣教,則應(yīng)夯實(shí)健康相關(guān)行業(yè)工作者的知識(shí)儲(chǔ)備,動(dòng)員社會(huì)力量開(kāi)展飲水與健康科普宣傳活動(dòng),促進(jìn)居民足量飲水、維持適宜水合狀態(tài)、愛(ài)護(hù)水資源,最終推動(dòng)我國(guó)居民健康水平的提升。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng),同時(shí)滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌,同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn),可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料,采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持,是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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