資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 無糖即飲茶消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)重新洗牌?
從小眾向大眾邁進(jìn)
近年來,包括康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、元?dú)馍?、三得利、娃哈哈等食品飲料龍頭企業(yè),以及奈雪的茶、喜茶等新茶飲企業(yè),紛紛布局茶飲料細(xì)分賽道,推出了60余款各類以低糖、無糖為主的茶飲料,并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了系列升級(jí)與創(chuàng)新。其中,尤以主打健康的無糖即飲茶市場(chǎng)分外引人矚目。
而在眾多的無糖即飲茶品牌中,東方樹葉無疑是其中的佼佼者,去年農(nóng)夫山泉公布的上半年業(yè)績(jī)周報(bào)顯示,茶飲料(東方樹葉和茶?仔)營(yíng)收達(dá)52.86億元,據(jù)此,尼爾森數(shù)據(jù)估算,東方樹葉已步入百億大單品俱樂部。
根據(jù)鯨參謀數(shù)據(jù)顯示,去年1—9月,京東平臺(tái)的無糖即飲茶市場(chǎng)的商品總銷量在110萬件以上,商品總銷售額超過7400萬元。依托東方樹葉這一無糖即飲茶市場(chǎng)的品牌,農(nóng)夫山泉無糖即飲茶在京東上的銷量接近64萬件,銷售額超過4200萬元,市場(chǎng)占有率高達(dá)57%。
中國(guó)銀河證券預(yù)測(cè),去年中國(guó)大陸的無糖即飲茶行業(yè)體量在130億元以上(出廠口徑),終端市場(chǎng)體量約在200億元以上。這個(gè)在中國(guó)市場(chǎng)前行了30余年的品類,已經(jīng)從鮮有人喝走向大眾化,進(jìn)入繁榮期。
中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳富橋認(rèn)為,采用原葉茶概念到茶飲行業(yè)并銷售火爆,說明原葉茶的高品質(zhì)和茶的健康屬性得到了市場(chǎng)的充分認(rèn)可,也是國(guó)人對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)同??傮w上,采用優(yōu)質(zhì)原葉茶原料是未來茶飲行業(yè)的重要趨勢(shì)。
市場(chǎng)或面臨重新洗牌
打開淘寶、京東等電商購(gòu)物平臺(tái),搜索無糖即飲茶,頁面會(huì)跳出至少幾十種品牌的產(chǎn)品。除了紅茶、綠茶、茉莉花等基礎(chǔ)款外,還有一些小眾茶也被新老品牌挖掘開發(fā),甚至有不少品牌店鋪回頭客達(dá)到10萬多人。隨著越來越多的新老品牌紛紛入局這一賽道,無糖即飲茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也在進(jìn)一步加劇。
隨著娃哈哈熱度的持續(xù)發(fā)酵,記者觀察到,不少消費(fèi)者對(duì)東方樹葉等無糖即飲茶的消費(fèi)熱度也在減退,甚至有消費(fèi)者表示要用娃哈哈替代東方樹葉。記者注意到,娃哈哈此前也生產(chǎn)過多款茶飲但多是同質(zhì)化嚴(yán)重的基礎(chǔ)款,銷售也乏善可陳。而此次在抖音上新推出的四款無糖即飲茶,僅上線三天就已經(jīng)銷售出3萬多份,還多是預(yù)售。在包裝規(guī)格上,娃哈哈72元左右15瓶500毫升裝,大有取代東方樹葉75元13瓶900毫升裝的趨勢(shì)。
那么娃哈哈能否靠著這波熱度在無糖即飲茶消費(fèi)市場(chǎng)上占有一席之地,甚至讓風(fēng)頭正盛的東方樹葉產(chǎn)生逆轉(zhuǎn),促使整個(gè)市場(chǎng)格局重新洗牌?
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)此表示,我國(guó)飲料賽道一直是快消品里最早達(dá)成萬億規(guī)模的冠軍賽道,整個(gè)中國(guó)飲料行業(yè)在10年前就步入了一個(gè)高度同質(zhì)化的節(jié)點(diǎn),在這個(gè)節(jié)點(diǎn)之下,娃哈哈通過這次國(guó)民的熱捧,應(yīng)該會(huì)有一個(gè)新的發(fā)展規(guī)模,目前來說,娃哈哈整個(gè)核心市場(chǎng)在三四五線城市,隨著這次事件的持續(xù)發(fā)酵,娃哈哈在整個(gè)電商渠道如抖音、小紅書、快手等銷售應(yīng)該會(huì)有非常大的增長(zhǎng)。
朱丹蓬進(jìn)一步表示,農(nóng)夫山泉被網(wǎng)友扒出缺少社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)?shù)龋粌H給農(nóng)夫山泉包括東方樹葉在內(nèi)的所有子品牌未來發(fā)展帶來了陰影,也帶來了非常大的壓力。整體上看,我國(guó)無糖即飲茶市場(chǎng),通過這次事件應(yīng)該會(huì)有一個(gè)品牌的洗牌,娃哈哈的無糖即飲茶市場(chǎng)的銷售業(yè)績(jī)以及未來的可持續(xù)發(fā)展都會(huì)有一個(gè)大的增長(zhǎng),還是有希望占得一席之地的。
未來還有更多想象空間
根據(jù)億歐智庫(kù)《2023中國(guó)無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示,相較于二三線及以下城市,北上廣深等一線及新一線城市的消費(fèi)者對(duì)無糖即飲茶表現(xiàn)出更多的青睞。在一線和新一線城市中,近半數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)是無糖茶飲的深度消費(fèi)人群,且近半年中有超過50%的消費(fèi)者購(gòu)買頻次增加。但在三線及以下城市,只有三成左右的消費(fèi)者在半年內(nèi)購(gòu)買頻次增加,且半年內(nèi)新用戶和近半年內(nèi)購(gòu)買更少的用戶都明顯多于一二線城市。從年齡分布來看,30歲以下人群占比超過七成??偟膩碚f,目前,一二線城市的年輕人是無糖即飲茶的主要消費(fèi)人群。
消費(fèi)人群的穩(wěn)定和成熟也吸引眾多品牌創(chuàng)新,不少品牌除了推出配料表簡(jiǎn)潔的原葉茶飲外,甚至有各種花和茶拼配等創(chuàng)意,還有如伊利伊刻推出活泉現(xiàn)泡茶更是將原葉茶的滋味復(fù)刻提升了一個(gè)高度。
同時(shí)記者也注意到,眾多品牌也存在產(chǎn)品同質(zhì)化的現(xiàn)象,以茉莉花茶為例,幾乎得到了眾多品牌的復(fù)刻推廣,不少消費(fèi)者也向記者表示確實(shí)喜歡茉莉的清香味,甚至有中學(xué)生向記者表示,因?yàn)橛械那逑?,特別喜歡喝茉莉花茶。另外,也因?yàn)榭诟猩系内呁?,消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)可能會(huì)存在選擇困難。那么,表現(xiàn)在原葉茶上的同質(zhì)化嚴(yán)重現(xiàn)象會(huì)不會(huì)延伸到茶飲圈?
陳富橋認(rèn)為,我國(guó)茶葉品類豐富,口感風(fēng)味百花齊放,為無糖即飲茶的差異化個(gè)性化發(fā)展提供了無限可能。通過豐富的茶葉品種品類資源與新茶飲行業(yè)新模式新技術(shù)融合后,會(huì)催生更多的創(chuàng)新性產(chǎn)品,引領(lǐng)中國(guó)茶開拓更廣闊的市場(chǎng)空間,也可能是打破我國(guó)近年來原葉茶出口增長(zhǎng)相對(duì)緩慢甚至停滯的一個(gè)新機(jī)遇。
國(guó)家衛(wèi)生健康委與市場(chǎng)監(jiān)管總局日前聯(lián)合印發(fā)2023年第6號(hào)公告,發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單,《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》(GB 31608-2023)為上述標(biāo)準(zhǔn)之一,將于2024年9月6日正式實(shí)施。為做好新標(biāo)準(zhǔn)的宣貫實(shí)施,筆者對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、術(shù)語定義、技術(shù)要求等進(jìn)行解讀。
日前,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2023年第6號(hào)公告,發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單。其中包括《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》
為進(jìn)一步提升湖南茶葉在國(guó)際上的影響力,從標(biāo)準(zhǔn)化的角度推動(dòng)產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升尤為重要。近日,《珍眉綠茶加工技術(shù)規(guī)程》、《工夫紅茶精制與拼配加工技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)完成征求意見稿編制,現(xiàn)面向社會(huì)公開征求意見,截止時(shí)間為6月17日前。
日前,商務(wù)部按照相關(guān)政策文件要求,擬對(duì)《茶葉加工技術(shù)術(shù)語》等47項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行廢止,現(xiàn)公開征求意見,截止時(shí)間為6月10日前。
隨著全民健康生活方式的深入人心,減糖正在得到越來越廣泛的共識(shí),而且也成為全球食品生產(chǎn)和消費(fèi)發(fā)展的重要趨勢(shì)。
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