資訊 > 食品原材料 > 羥基酪醇等食品添加劑新品種公開征求意見
在公開征求意見稿中，羥基酪醇，申請作為食品添加劑新品種，抗氧化劑用于植物油脂（食品類別 02.01.01），延緩油脂氧化。二氯甲烷，申請作為食品工業(yè)用加工助劑新品種，用于茶葉工藝，在茶葉提取加工中發(fā)揮作用。2’-巖藻糖基乳糖，申請作為食品營養(yǎng)強化劑新品種，是母乳中一種主要的母乳低聚糖。3’-唾液酸乳糖鈉鹽，申請作為食品營養(yǎng)強化劑新品種，是一種母乳低聚糖。6’-唾液酸乳糖鈉鹽，申請作為食品營養(yǎng)強化劑新品種，是一種母乳低聚糖。聚甘油蓖麻醇酸酯，作為乳化劑、穩(wěn)定劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于水油狀脂肪乳化制品等食品類別。本次申請擴大使用范圍用于調制稀奶油（食品類別01.05.03），改善產(chǎn)品品質。（6S）-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽，申請擴大使用范圍?！妒称钒踩珖覙藴?孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品》（GB31601）中規(guī)定，葉酸作為孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品中的必需成分。原國家衛(wèi)生和計劃生育委員會2017年第8號公告批準食品營養(yǎng)強化劑新品種（6S）-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽作為葉酸的一種化合物來源用于固體飲料等食品類別。本次申請擴大使用范圍用于除13.01—13.04 外的其他特殊膳食用食品（僅限孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品）（食品類別13.05），強化食品中葉酸含量。
隨著民眾健康意識的提高，以及健康消費需求的加速升級，能為產(chǎn)品增高附加值的功能性食品配料被進一步開發(fā)，食品伙伴網(wǎng)對2021年走紅的幾個食品原料進行了簡要介紹，并對其用法用量等相關的法規(guī)要求進行梳理，供參考。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害，從而導致食品變質、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質的轉化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
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