資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 蓮蓬豐收手工剝蓮忙 機(jī)器脫蓬、去殼已在路上
夏天是荷花盛開的季節(jié),你能夠看到“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的美景。荷花不僅僅是一種美景,還是一種美食,蓮蓬里的新鮮蓮子可供食藥用。近年來,隨著市場對蓮子需求規(guī)模的不斷增加,蓮子種植面積逐步擴(kuò)大,實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,“蓮”通了致富路。眼下蓮蓬豐收采摘忙,正是蓮子上市的時(shí)節(jié),采摘蓮蓬,剝蓮子一片繁忙的景象。
近些年,隨著人們對蓮子健康、營養(yǎng)認(rèn)知的提升,新鮮蓮子市場供不應(yīng)求,需求旺盛。新鮮蓮子生吃清香可口,熟吃清火滋補(bǔ)深受許多消費(fèi)者的喜愛。眼下正值新鮮蓮子采摘、上市的季節(jié),許多地方的村民們正忙著收蓮蓬,剝蓮子,一片繁忙景象。據(jù)了解,在泗水鎮(zhèn)梅畬村,近百畝荷塘蓮蓬喜迎豐收,新鮮蓮子供不應(yīng)求,基本銷售到外地。
再如,肖家溝村積極發(fā)展蓮子產(chǎn)業(yè),預(yù)計(jì)今年采收蓮子2萬斤左右,村民和村集體的總收入將達(dá)20多萬元,可以說實(shí)現(xiàn)蓮子產(chǎn)業(yè)的風(fēng)景和“錢景”共贏。還有柳江區(qū)百朋荷苑景區(qū)也迎來蓮子豐收采摘季,數(shù)百畝生態(tài)荷花種植基地,呈現(xiàn)出一幅美麗的鄉(xiāng)村豐收圖。廣豐區(qū)洋口鎮(zhèn)蓮鼓村委會(huì),10多位村民正在剝蓮子,忙得不亦樂乎。
其實(shí),蓮子不僅僅新鮮售賣,許多地方還延長產(chǎn)業(yè)鏈條,將翠綠飽滿的蓮子加工成蓮子汁、干蓮子等,品相和品質(zhì)較差的加工成老蓮子、蓮子芯茶、蓮蓬工藝品等等。筆者了解到,廖元村新采的蓮蓬被送到加工車間,通過脫蓬機(jī)、脫殼機(jī)、烘干機(jī)等自動(dòng)設(shè)備加工,出來的是一顆顆個(gè)大飽滿的干蓮子,既解決新鮮蓮子難貯運(yùn)的問題,又提高了附加價(jià)值。
雖是如此,但不管是新鮮蓮子銷售,還是后續(xù)深加工,都要進(jìn)行剝蓮子。目前,蓮子脫蓬工作(包括脫蓬、去殼、抹皮)主要依靠人工,不過從效率、品相、品質(zhì)上來看,剝蓮子效率整體不高,成本投入大,手剝蓮子會(huì)出現(xiàn)劃痕、破皮,品相較差,品質(zhì)不穩(wěn)定,從而影響市場銷售價(jià)格。更何況蓮蓬采收旺季,需要大量有經(jīng)驗(yàn)的剝蓮工,時(shí)常卻面臨招工難和成本壓力。
筆者了解到,針對蓮子脫蓬、去殼工作,已有相關(guān)食品設(shè)備制造廠家著手研發(fā)自動(dòng)蓮子脫蓬機(jī),并取得一定的成功。相比手工操作,自動(dòng)蓮子脫蓬機(jī)脫蓬、去殼效率高,速度快,大大減輕手工剝蓮子強(qiáng)度,但是還存在突出的問題。脫蓬機(jī)器工作過程中會(huì)劃傷蓮子,或者蓮子出現(xiàn)破皮的情況,這也需要企業(yè)不斷改進(jìn)脫蓬技術(shù),使得機(jī)器剝蓮子效率和品質(zhì)兼得。
蓮子產(chǎn)業(yè)因投資少、見效快、效益高,成為名副其實(shí)的美麗產(chǎn)業(yè),更為群眾增收致富提供有力支撐,助力鄉(xiāng)村振興。而隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的推進(jìn),再加上人口紅利逐漸減弱,人工成本居高不下的催化下,剝蓮子要提高機(jī)械化的發(fā)展速度,蓮子脫蓬自動(dòng)化、機(jī)械化是大勢所趨。相關(guān)廠家也要不斷創(chuàng)新研發(fā),對脫蓬機(jī)優(yōu)化升級,提高剝蓮效率,減輕扒蓬負(fù)擔(dān)和確保蓮子脫蓬品質(zhì),更好地服務(wù)于蓮子產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,做足“蓮”文章。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號