資訊 > 市場動態(tài) > “小菇娘”有“大文章”智能色選機推動產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)大跨步邁進
葡萄、圣女果、草莓、藍(lán)莓、樹莓、無花果等是人們常見的漿果。談及菇娘漿果或許一部分比較陌生,而其果肉多汁,酸甜爽口且風(fēng)味獨特、營養(yǎng)健康的特點受到不少人的喜愛?,F(xiàn)如今,原先不起眼的小菇娘果,逐漸進入人們的視野,變?yōu)榱舜螽a(chǎn)業(yè),直接推動了地方漿果產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興,成了種植戶眼中致富的“黃金果”。
菇娘,也叫洋菇娘、金姑娘、燈籠果,其含有多種維生素,氨基酸及適量的微量元素等,是一種食用與藥用為一體的新型營養(yǎng)健康的“草本漿果”。隨著人們對健康、營養(yǎng)要求越來越高,以及消費理念的轉(zhuǎn)變和對菇娘漿果認(rèn)知提高,菇娘果市場需求快速增長,進而也帶動農(nóng)戶種植積極性,菇娘種植面積和規(guī)模不斷擴大。
眼下正是菇娘果的豐收季節(jié),據(jù)悉齊齊哈爾市一種植合作社正忙于菇娘果采摘、分揀、裝袋,預(yù)計年產(chǎn)菇娘在2250噸以上,按照市場價格,純收入將超過400萬元。還有大安市種植的菇娘已果熟蒂落,隨處可見來自全國各地的客商,成噸的菇娘果在這里分選、晾曬、裝箱之后銷往全國各地,儼然菇娘果已成為農(nóng)民致富的“黃金果”。
誠然,菇娘果雖受到雨水天氣的關(guān)系,長勢喜人,個頭兒大、甘甜、皮薄,但是也會存在部分裂果的情況。菇娘果如若不進行分揀,剔除問題產(chǎn)品,把品質(zhì)搞上去,就不能在市場上打出品牌、賣出高價,甚至在集中采收旺季存在不同程度的價低滯銷問題,陷入“豐產(chǎn)不豐收”的怪圈。就此,種植基地通常會對菇娘果進行分揀、裝袋或者裝箱,提高產(chǎn)品品級。
不過,面對市場對菇娘果需求量快速增長和品級要求提高,再加上人口紅利逐漸減弱,分揀工人成本居高不下的背景下,菇娘果僅僅依靠人工分揀已難以滿足產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;⒏咂焚|(zhì)發(fā)展需求。目前,不少有條件的菇娘果種植戶了解到色選機器分揀其它水果的優(yōu)勢,也根據(jù)工藝需要定制了符合菇娘果分揀智能色選設(shè)備。
據(jù)一位菇娘果種植戶反映,“個頭小、長相丑、青果、裂果、霉變果等問題果子,都不能逃過菇娘果智能色選機的“眼睛”。經(jīng)過機器色選后的菇娘果色澤好、無裂果、品質(zhì)優(yōu)”。“機器可以準(zhǔn)確剔除異色果、發(fā)霉果等雜質(zhì)次品,有效提升品質(zhì),并且改變了傳統(tǒng)的手工分揀模式,分揀速度快,效率高,實現(xiàn)批量化、規(guī)模化分揀,節(jié)省不少用工成本”也有合作社如是說。
如今“菇娘果”已成功變身“致富果”,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。并且結(jié)合當(dāng)前的市場來看,菇娘果是一種很有種植前景的新型營養(yǎng)健康的小漿果。而通過智能色選機,對菇娘果品質(zhì)進行嚴(yán)格的分揀,分級銷售,標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的分揀、包裝模式,提高了工作效率,有效解決了不標(biāo)準(zhǔn)、品級不高等問題,一個個碩大、甘甜多汁、品質(zhì)好的“小菇娘”被分揀、銷售,提高了品級,能賣出高價錢,種植戶的錢包也鼓了起來,更是推動了菇娘果優(yōu)質(zhì)發(fā)展。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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