7月17日，以“專(zhuān)注營(yíng)養(yǎng)健康”為主題，備受業(yè)界關(guān)注的第一屆納豆產(chǎn)業(yè)峰會(huì)暨多佳康新品發(fā)布會(huì)在陜西西安舉行。來(lái)自中省市行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，納豆國(guó)際友人，高校科研院所專(zhuān)家教授，各地眾多產(chǎn)業(yè)同仁350余人參會(huì)，共同探討納豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)、新機(jī)遇。

　　納豆，作為一種起源于秦漢時(shí)期的中國(guó)興盛于日本的半發(fā)酵豆制品，距今已有兩千余年的歷史。隨著佛教在日本的傳播和歷史的發(fā)展，納豆也從寺院的納所（廚房），逐漸走向日本的千家萬(wàn)戶，成為普通日本人日常生活飲食的重要組成部分。這一歷史過(guò)程中，誕生了許多傳頌千年的故事，不管是徐福東渡，還是遣唐使西來(lái)，不管是倭奴國(guó)王請(qǐng)漢賜封，還是鑒真大師遍海東瀛，無(wú)不與歷史上的長(zhǎng)安有著深厚的聯(lián)系。

　　作為納豆的起源地，在這場(chǎng)新世紀(jì)的納豆科研競(jìng)賽中，中國(guó)納豆博士——陜西科技大學(xué)的李宏梁教授，歷時(shí)15年研發(fā)出全球獨(dú)家的第五代納豆產(chǎn)品——納豆益生菌營(yíng)養(yǎng)特膳，帶來(lái)更健康的創(chuàng)新型納豆產(chǎn)品，由人體每日必需的 29種營(yíng)養(yǎng)成分，納豆激酶，納豆活菌，12種益生菌共同組成的特殊膳食，可以全面補(bǔ)充人體每日所需營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心血管活力，改善胃腸道動(dòng)力。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、陜西省食品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)林曉平到會(huì)祝賀并致辭，林曉平充分肯定了納豆產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、促進(jìn)就業(yè)和科技創(chuàng)新方面所發(fā)揮的重要作用，并表示行業(yè)協(xié)會(huì)將一如既往地支持該產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，加大扶持力度，為企業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)遇。就發(fā)展納豆產(chǎn)業(yè)林曉平強(qiáng)調(diào)：“我們要共同唱響一款好產(chǎn)品，精心打造一方好平臺(tái)，合力共建一條好產(chǎn)業(yè)。我們要充分發(fā)揮好納豆專(zhuān)委會(huì)平臺(tái)作用，積極推動(dòng)多佳康健康科技納豆課題項(xiàng)目全面推進(jìn)，共享多贏，造福三秦。加快構(gòu)建陜西納豆區(qū)域公用品牌，早日實(shí)現(xiàn)‘中國(guó)納豆產(chǎn)學(xué)研示范基地’‘產(chǎn)供銷(xiāo)領(lǐng)頭羊’‘大健康火車(chē)頭’三位一體目標(biāo)。陜西已經(jīng)開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)時(shí)代，已重點(diǎn)實(shí)施推進(jìn)了33條產(chǎn)業(yè)鏈，除了乳業(yè)、富硒產(chǎn)業(yè)、白酒等產(chǎn)業(yè)外，全省將培育新增預(yù)制菜、功能食品和清真食品三條新產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)入省級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略矩陣。我們?nèi)亍⑷鐣?huì)、全時(shí)空共建陜西納豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，利國(guó)利民、綱舉目張，刻不容緩。”

　　在本次峰會(huì)上，承辦方多佳康健康科技展示了其在產(chǎn)學(xué)研結(jié)合方面所取得的豐碩成果。長(zhǎng)期以來(lái)，該機(jī)構(gòu)積極與陜西科技大學(xué)等知名高校和科研機(jī)構(gòu)合作，共同開(kāi)展技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng)。通過(guò)建立產(chǎn)學(xué)研合作基地，企業(yè)將高校的科研成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，推動(dòng)了納豆產(chǎn)品的不斷升級(jí)和創(chuàng)新。這種合作模式不僅提高了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也為高校的科研工作提供了實(shí)踐平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了互利共贏。

　　本次大會(huì)特別邀請(qǐng)到日本納豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、東京鈴與工業(yè)株式會(huì)社董事長(zhǎng)鈴木英之。就納豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展合作進(jìn)行對(duì)話，日本專(zhuān)家詳細(xì)介紹了日本納豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，分享了他們的研究成果和經(jīng)驗(yàn)，與國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)同行進(jìn)行了廣泛的交流和探討。雙方的合作將進(jìn)一步提升中國(guó)納豆產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，以及在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)納豆產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程。

　　在新品發(fā)布環(huán)節(jié)，多佳康健康科技推出了其與陜西科技大學(xué)食品工程學(xué)院教授、中國(guó)納豆博士李宏梁共同合作開(kāi)發(fā)藥食同源類(lèi)納豆產(chǎn)品：納豆益生菌營(yíng)養(yǎng)特膳，作為一款頗具創(chuàng)新性和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，引起了與會(huì)嘉賓的廣泛關(guān)注。新品的發(fā)布不僅展示了企業(yè)的研發(fā)實(shí)力，也為市場(chǎng)帶來(lái)了新的選擇，有望引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展潮流。

　　多佳康健康科技的創(chuàng)始人錢(qián)正紅說(shuō)：“我們將繼續(xù)加大在研發(fā)方面的投入，不斷探索前沿技術(shù)，致力于推出更多具有創(chuàng)新性和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。同時(shí)，企業(yè)將進(jìn)一步深化與國(guó)內(nèi)外高校、科研機(jī)構(gòu)的合作，加強(qiáng)人才培養(yǎng)和引進(jìn)，打造一支高素質(zhì)的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)?！?/span>

　　在市場(chǎng)拓展方面，多佳康健康科技計(jì)劃積極打造區(qū)域樣板市場(chǎng)，加強(qiáng)品牌推廣，提升品牌的市場(chǎng)影響力。以面向更廣泛消費(fèi)群體的，更多更好的創(chuàng)新型納豆產(chǎn)品，打通納豆產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，為中國(guó)的健康事業(yè)和納豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

　　揭牌儀式上，陜西省工信廳原副巡視員張鑒到會(huì)致辭：“我們要堅(jiān)持不懈、持之以恒辦好納豆峰會(huì)，集聚多方力量共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要多借助商協(xié)會(huì)等外部力量，隨時(shí)隨地、不拘形式地辦好培訓(xùn)推廣活動(dòng)，讓納豆食品深入人心。其次要繼續(xù)深化產(chǎn)學(xué)研用合作，研發(fā)人和推廣人雙向賦能共贏。李宏梁教授團(tuán)隊(duì)推出了納豆科研新成果，錢(qián)正紅董事長(zhǎng)帶領(lǐng)著多佳康要走穩(wěn)、走細(xì)、走好，錨定營(yíng)養(yǎng)健康新賽道。三是納豆消費(fèi)者不僅要自己吃納豆，還要將好產(chǎn)品、好健康分享給更多人?！?/span>

　　本次納豆產(chǎn)業(yè)峰會(huì)暨新品發(fā)布會(huì)的成功舉辦，為中國(guó)納豆產(chǎn)業(yè)搭建了一個(gè)交流合作的平臺(tái)，促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研的深度融合，加強(qiáng)了國(guó)際合作，也為企業(yè)的發(fā)展提供了更多的機(jī)遇和支持。相信在政府分管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)同仁、專(zhuān)家學(xué)者和資本力量的共同努力下，納豆產(chǎn)業(yè)必將在它的起源地迎來(lái)更加輝煌的明天。

　　大健康界領(lǐng)軍人物于金泉老師分享《納豆益生菌與人類(lèi)健康財(cái)富的接軌》專(zhuān)題講座，他分析了納豆益生菌營(yíng)養(yǎng)特膳市場(chǎng)前景，圍繞產(chǎn)品構(gòu)成成分、四大核心優(yōu)點(diǎn)、安全檢驗(yàn)報(bào)告，介紹了合作發(fā)展模式以及支持政策。產(chǎn)品多渠道銷(xiāo)售和合作代理模式，希望與會(huì)代表共啟財(cái)富之門(mén)，同享健康未來(lái)。