7月17日，以“專注營養(yǎng)健康”為主題，備受業(yè)界關注的第一屆納豆產業(yè)峰會暨多佳康新品發(fā)布會在陜西西安舉行。來自中省市行業(yè)協(xié)會負責人，納豆國際友人，高?？蒲性核鶎＜医淌?，各地眾多產業(yè)同仁350余人參會，共同探討納豆產業(yè)發(fā)展的新趨勢、新機遇。

　　納豆，作為一種起源于秦漢時期的中國興盛于日本的半發(fā)酵豆制品，距今已有兩千余年的歷史。隨著佛教在日本的傳播和歷史的發(fā)展，納豆也從寺院的納所（廚房），逐漸走向日本的千家萬戶，成為普通日本人日常生活飲食的重要組成部分。這一歷史過程中，誕生了許多傳頌千年的故事，不管是徐福東渡，還是遣唐使西來，不管是倭奴國王請漢賜封，還是鑒真大師遍海東瀛，無不與歷史上的長安有著深厚的聯(lián)系。

　　作為納豆的起源地，在這場新世紀的納豆科研競賽中，中國納豆博士——陜西科技大學的李宏梁教授，歷時15年研發(fā)出全球獨家的第五代納豆產品——納豆益生菌營養(yǎng)特膳，帶來更健康的創(chuàng)新型納豆產品，由人體每日必需的 29種營養(yǎng)成分，納豆激酶，納豆活菌，12種益生菌共同組成的特殊膳食，可以全面補充人體每日所需營養(yǎng)，增強心血管活力，改善胃腸道動力。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、陜西省食品協(xié)會常務副會長兼秘書長林曉平到會祝賀并致辭，林曉平充分肯定了納豆產業(yè)在推動經(jīng)濟增長、促進就業(yè)和科技創(chuàng)新方面所發(fā)揮的重要作用，并表示行業(yè)協(xié)會將一如既往地支持該產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，加大扶持力度，為企業(yè)提供更多的發(fā)展機遇。就發(fā)展納豆產業(yè)林曉平強調：“我們要共同唱響一款好產品，精心打造一方好平臺，合力共建一條好產業(yè)。我們要充分發(fā)揮好納豆專委會平臺作用，積極推動多佳康健康科技納豆課題項目全面推進，共享多贏，造福三秦。加快構建陜西納豆區(qū)域公用品牌，早日實現(xiàn)‘中國納豆產學研示范基地’‘產供銷領頭羊’‘大健康火車頭’三位一體目標。陜西已經(jīng)開啟產業(yè)鏈經(jīng)濟時代，已重點實施推進了33條產業(yè)鏈，除了乳業(yè)、富硒產業(yè)、白酒等產業(yè)外，全省將培育新增預制菜、功能食品和清真食品三條新產業(yè)鏈進入省級產業(yè)鏈戰(zhàn)略矩陣。我們全要素、全社會、全時空共建陜西納豆產業(yè)高質量發(fā)展產業(yè)鏈，利國利民、綱舉目張，刻不容緩?！?/span>

　　在本次峰會上，承辦方多佳康健康科技展示了其在產學研結合方面所取得的豐碩成果。長期以來，該機構積極與陜西科技大學等知名高校和科研機構合作，共同開展技術研發(fā)和人才培養(yǎng)。通過建立產學研合作基地，企業(yè)將高校的科研成果迅速轉化為生產力，推動了納豆產品的不斷升級和創(chuàng)新。這種合作模式不僅提高了企業(yè)的核心競爭力，也為高校的科研工作提供了實踐平臺，實現(xiàn)了互利共贏。

　　本次大會特別邀請到日本納豆產業(yè)協(xié)會副會長、東京鈴與工業(yè)株式會社董事長鈴木英之。就納豆產業(yè)的發(fā)展合作進行對話，日本專家詳細介紹了日本納豆產業(yè)的發(fā)展，分享了他們的研究成果和經(jīng)驗，與國內產業(yè)同行進行了廣泛的交流和探討。雙方的合作將進一步提升中國納豆產業(yè)的深入發(fā)展，以及在國際市場上的競爭力，推動納豆產業(yè)的國際化進程。

　　在新品發(fā)布環(huán)節(jié)，多佳康健康科技推出了其與陜西科技大學食品工程學院教授、中國納豆博士李宏梁共同合作開發(fā)藥食同源類納豆產品：納豆益生菌營養(yǎng)特膳，作為一款頗具創(chuàng)新性和競爭力的產品，引起了與會嘉賓的廣泛關注。新品的發(fā)布不僅展示了企業(yè)的研發(fā)實力，也為市場帶來了新的選擇，有望引領行業(yè)的發(fā)展潮流。

　　多佳康健康科技的創(chuàng)始人錢正紅說：“我們將繼續(xù)加大在研發(fā)方面的投入，不斷探索前沿技術，致力于推出更多具有創(chuàng)新性和競爭力的產品。同時，企業(yè)將進一步深化與國內外高校、科研機構的合作，加強人才培養(yǎng)和引進，打造一支高素質的創(chuàng)新團隊。”

　　在市場拓展方面，多佳康健康科技計劃積極打造區(qū)域樣板市場，加強品牌推廣，提升品牌的市場影響力。以面向更廣泛消費群體的，更多更好的創(chuàng)新型納豆產品，打通納豆產業(yè)上下游產業(yè)鏈的建設，為中國的健康事業(yè)和納豆產業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻。

　　揭牌儀式上，陜西省工信廳原副巡視員張鑒到會致辭：“我們要堅持不懈、持之以恒辦好納豆峰會，集聚多方力量共商產業(yè)發(fā)展。要多借助商協(xié)會等外部力量，隨時隨地、不拘形式地辦好培訓推廣活動，讓納豆食品深入人心。其次要繼續(xù)深化產學研用合作，研發(fā)人和推廣人雙向賦能共贏。李宏梁教授團隊推出了納豆科研新成果，錢正紅董事長帶領著多佳康要走穩(wěn)、走細、走好，錨定營養(yǎng)健康新賽道。三是納豆消費者不僅要自己吃納豆，還要將好產品、好健康分享給更多人?！?/span>

　　本次納豆產業(yè)峰會暨新品發(fā)布會的成功舉辦，為中國納豆產業(yè)搭建了一個交流合作的平臺，促進了產學研的深度融合，加強了國際合作，也為企業(yè)的發(fā)展提供了更多的機遇和支持。相信在政府分管部門領導、產業(yè)同仁、專家學者和資本力量的共同努力下，納豆產業(yè)必將在它的起源地迎來更加輝煌的明天。

　　大健康界領軍人物于金泉老師分享《納豆益生菌與人類健康財富的接軌》專題講座，他分析了納豆益生菌營養(yǎng)特膳市場前景，圍繞產品構成成分、四大核心優(yōu)點、安全檢驗報告，介紹了合作發(fā)展模式以及支持政策。產品多渠道銷售和合作代理模式，希望與會代表共啟財富之門，同享健康未來。