近年來(lái)，隨著消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注自身健康，全球免疫健康市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，免疫健康相關(guān)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的市場(chǎng)需求也隨之提升。咨詢(xún)機(jī)構(gòu)Innova最新發(fā)布的《全球免疫健康：發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)洞察》報(bào)告揭示了當(dāng)前免疫健康市場(chǎng)趨勢(shì)、全球不同地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的偏好以及產(chǎn)品創(chuàng)新的潛在機(jī)會(huì)。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可影響免疫系統(tǒng)健康狀況

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，絕大多數(shù)疾病的產(chǎn)生都和免疫系統(tǒng)失調(diào)有關(guān)，因此人類(lèi)對(duì)抗疾病最 好的武器不是藥物，而是人體自身健全的免疫系統(tǒng)。健康的免疫系統(tǒng)具有保護(hù)人體免于病毒、細(xì)菌、污染物及疾病的攻擊等積極作用。

　　健康飲食、充足睡眠、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)和減輕壓力等健康生活方式，可以幫助人們保持較為健康的免疫系統(tǒng)。雖然沒(méi)有藥品或補(bǔ)充劑可以取代健康的生活方式，但有證據(jù)顯示，單靠健康生活方式不足以?xún)?yōu)化提升免疫系統(tǒng)健康時(shí)，尤其是嬰幼兒和老年人等一些特定個(gè)體和人群，通過(guò)給予某些含有維生素、礦物質(zhì)、草本等成分的補(bǔ)充劑，可以影響其免疫系統(tǒng)的健康狀況。

　　免疫健康補(bǔ)充劑是支持和增強(qiáng)人體免疫功能的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，其在全球和我國(guó)市場(chǎng)都占據(jù)著重要的市場(chǎng)份額，且呈現(xiàn)出不同的消費(fèi)趨勢(shì)。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑消費(fèi)存在國(guó)家與年齡差異

　　根據(jù)Innova全球消費(fèi)者調(diào)研顯示，免疫健康補(bǔ)充劑的使用情況因國(guó)家和年齡而有所不同。

　　在國(guó)家層面，印度的使用率最高，有29%的消費(fèi)者定期使用免疫相關(guān)的膳食補(bǔ)充劑。其次是中國(guó)、印度尼西亞和巴西，分別占到25%、24%和24%。這些國(guó)家的消費(fèi)者更加注重增強(qiáng)免疫力，以應(yīng)對(duì)不同的健康挑戰(zhàn)。

　　從年齡來(lái)看，出生于1981—2000年的“千禧一代”是免疫健康補(bǔ)充劑的主要用戶(hù)，有23%的“千禧一代”定期使用免疫健康補(bǔ)充劑。相比之下，出生于1997—2012年的Z世代和出生于1965—1980年的X世代的使用率分別為18%和17%，而出生于1946—1964年的嬰兒潮一代使用率最低，為14%?！扒ъ淮敝饾u成為社會(huì)中堅(jiān)力量，他們更重視通過(guò)膳食補(bǔ)充劑保持免疫健康，這可能與他們面臨的生活壓力和健康管理意識(shí)增強(qiáng)有關(guān)。

　　總體來(lái)看，免疫健康補(bǔ)充劑的使用在不同國(guó)家和不同年齡的消費(fèi)群體之間存在差異。發(fā)展中國(guó)家的消費(fèi)者普遍更注重免疫力的提升，而“千禧一代”則是使用免疫健康補(bǔ)充劑的主力軍。

成分偏好是影響各地區(qū)消費(fèi)關(guān)鍵因素

　　全球不同地區(qū)在免疫健康食品、飲料和膳食補(bǔ)充劑的開(kāi)發(fā)中，各自呈現(xiàn)出獨(dú)特的成分偏好。Innova全球新品數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)顯示，截至今年第二季度的12個(gè)月內(nèi)，各地區(qū)在免疫宣稱(chēng)產(chǎn)品中使用的主要成分類(lèi)別因市場(chǎng)需求和消費(fèi)者偏好而有所不同。在北美地區(qū)，超七成的消費(fèi)者主要關(guān)注點(diǎn)在于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與功能性成分和草本成分，其次是抗氧化劑、礦物質(zhì)與維生素以及水果，消費(fèi)者偏好占比也都超過(guò)了50%。在歐洲市場(chǎng)，青睞含有礦物質(zhì)與維生素等成分的免疫健康補(bǔ)充劑的消費(fèi)者占比最高，達(dá)到74%。

　　在亞洲地區(qū)，植物成分占據(jù)了主導(dǎo)地位，得到了半數(shù)消費(fèi)者的關(guān)注。其次是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與功能性成分、乳制品成分、礦物質(zhì)與維生素，分別占到了47%、45%和39%。植物成分的廣泛使用與亞洲消費(fèi)者對(duì)天然草本和傳統(tǒng)健康成分的高度偏好息息相關(guān)，反映了他們對(duì)天然免疫支持方案的重視。

　　總體來(lái)看，免疫健康成分在不同地區(qū)的側(cè)重點(diǎn)反映了消費(fèi)者在健康管理上的文化差異和需求變化。各地區(qū)對(duì)特定成分的偏好顯示了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)免疫支持產(chǎn)品的不同期望，推動(dòng)了具有地方特色的功能性產(chǎn)品的發(fā)展。

消費(fèi)需求是新品研發(fā)風(fēng)向標(biāo)

　　消費(fèi)者的需求和偏好是新品研發(fā)的風(fēng)向標(biāo)，在全球膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)中，維生素與礦物質(zhì)以及植物與草本補(bǔ)充劑成為支持免疫健康宣稱(chēng)的主要品類(lèi)。Innova全球新品數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)顯示，截至今年第二季度的12個(gè)月內(nèi)，具有免疫健康宣稱(chēng)的補(bǔ)充劑新品中，維生素與礦物質(zhì)類(lèi)占據(jù)33%，而草本與植物補(bǔ)充劑占比為23%。除了這些主流品類(lèi)外，益生菌也占據(jù)了8%的市場(chǎng)份額。

　　其中，維生素在全球膳食補(bǔ)充劑及功能性食品領(lǐng)域中持續(xù)扮演著重要角色，尤其是在具有免疫健康宣稱(chēng)的產(chǎn)品中。Innova全球新品數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)顯示，在全球維生素強(qiáng)化新品開(kāi)發(fā)中，有74%的產(chǎn)品包含維生素C，顯示了它在免疫健康方面的關(guān)鍵地位。

　　與此同時(shí)，被廣泛認(rèn)為對(duì)免疫系統(tǒng)的維護(hù)和增強(qiáng)具有顯著作用的維生素K2和維生素D2也正在快速增長(zhǎng)，其5年復(fù)合增長(zhǎng)率分別達(dá)到24%和16%。

　　此外，從帶有免疫健康宣稱(chēng)的膳食補(bǔ)充劑子類(lèi)別的增長(zhǎng)情況來(lái)看，非水果和蔬菜濃縮補(bǔ)充劑，頭發(fā)、皮膚和指甲補(bǔ)充劑以及減重補(bǔ)充劑的增長(zhǎng)速度最快。Innova全球新品數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)顯示，非水果和蔬菜濃縮補(bǔ)充劑產(chǎn)品在免疫健康細(xì)分市場(chǎng)中5年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)55%，而頭發(fā)、皮膚和指甲補(bǔ)充劑的增長(zhǎng)率為52%，緊隨其后的是減重補(bǔ)充劑，增長(zhǎng)率為51%。此外，男性補(bǔ)充劑的增長(zhǎng)率為50%，也顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

　　值得注意的是，含有益生元、益生菌和后生元成分的功能性軟飲產(chǎn)品因滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)免疫健康的需求而脫穎而出。Innova全球新品數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)顯示，截至今年第二季度的12個(gè)月內(nèi)，具有免疫健康宣稱(chēng)的飲料新品中，軟飲占到了16%，位列第二。僅次于嬰幼兒類(lèi)（28%），略高于奶制品（14%）和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)（12%）。而截至今年第二季度的5年中，具有免疫宣稱(chēng)且包含益生元或益生菌成分的軟飲新品實(shí)現(xiàn)了24%的年復(fù)合增長(zhǎng)率。