資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 我國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng) 預(yù)計(jì)2028年將突破5300億元
茶葉產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè),承載著豐富的文化底蘊(yùn)和歷史傳承。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲品需求的增加,茶葉市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大,品牌化、品質(zhì)化趨勢(shì)明顯。同時(shí),數(shù)字化轉(zhuǎn)型和國(guó)際化戰(zhàn)略也為茶葉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。艾媒咨詢?nèi)涨鞍l(fā)布的《2024—2025年中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費(fèi)者洞察行業(yè)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)顯示,我國(guó)茶葉產(chǎn)量不斷增加的同時(shí),茶葉市場(chǎng)規(guī)模也保持連年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),2023年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3511.8億元,預(yù)計(jì)2028年可達(dá)5309.6億元。
茶葉生產(chǎn)情況相對(duì)穩(wěn)定
《報(bào)告》顯示,2023年,我國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)355萬(wàn)噸,比2022年增長(zhǎng)20.79萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)6.2%。我國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)的茶園總面積為5149.76萬(wàn)畝,同比增加154.36萬(wàn)畝,增幅3.09%。其中,可采摘面積4650.16萬(wàn)畝,同比增加110.27萬(wàn)畝,增幅2.37%。茶園面積超過(guò)500萬(wàn)畝的省份有4個(gè),分別是云南、貴州、四川和湖北。六大茶類的產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)不同幅度增長(zhǎng)。
2023年,我國(guó)茶葉內(nèi)銷總量為240.4萬(wàn)噸,與2022年基本持平,增長(zhǎng)0.6萬(wàn)噸,增幅0.3%。我國(guó)進(jìn)口的茶葉主要以紅茶為主,占進(jìn)口茶葉總量的82.60%。在二級(jí)市場(chǎng),茶葉可按品質(zhì)高低分為低級(jí)、中級(jí)、高級(jí)和特級(jí)。從茶葉國(guó)際現(xiàn)貨市場(chǎng)來(lái)看,2019年下半年到2024年4月,特級(jí)茶葉價(jià)格波動(dòng)幅度較大,其他品級(jí)的茶葉銷售價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。
值得注意的是,2023年我國(guó)現(xiàn)制茶飲品牌門店數(shù)量已達(dá)38萬(wàn)多家,其中華南地區(qū)門店數(shù)量最多,高達(dá)12.5萬(wàn)余家;其次是華東地區(qū),有7萬(wàn)多家;東北地區(qū)數(shù)量最少,僅有1.87萬(wàn)家。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為,我國(guó)是全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和茶葉消費(fèi)市場(chǎng),茶葉產(chǎn)業(yè)未來(lái)將長(zhǎng)期保持平穩(wěn)向好發(fā)展的趨勢(shì)。受到茶園面積增加影響,2023年茶葉生產(chǎn)的增長(zhǎng)率較高??傮w而言,茶葉生產(chǎn)情況相對(duì)穩(wěn)定,保持持續(xù)增長(zhǎng)狀態(tài)。
在大眾消費(fèi)回歸理性的背景下,原葉茶內(nèi)銷情況不盡如人意,市場(chǎng)進(jìn)入階段性存量競(jìng)爭(zhēng)期,茶企應(yīng)盡快開拓新渠道、新模式以促進(jìn)銷量增長(zhǎng)。同時(shí),特級(jí)茶葉的產(chǎn)量易受到生長(zhǎng)環(huán)境、采摘時(shí)節(jié)等因素的影響,而消費(fèi)者對(duì)于特級(jí)茶葉的需求變動(dòng)不大,當(dāng)供需不平衡時(shí),特級(jí)茶葉的價(jià)格會(huì)有較為頻繁的波動(dòng)。另外,現(xiàn)制茶飲品牌門店數(shù)量的增長(zhǎng)將推動(dòng)茶葉消費(fèi)量的上升,為茶葉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了更大的市場(chǎng)空間。
另有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的提升和茶農(nóng)生產(chǎn)積極性的提高,茶葉產(chǎn)量將逐年增長(zhǎng)。
飲茶養(yǎng)生觀念深入人心
《報(bào)告》顯示,有41.21%的消費(fèi)者保持每天喝茶習(xí)慣,茶葉已成為人們生活中的剛需。隨著健康養(yǎng)生觀念的深入,42.49%的受訪消費(fèi)者表示會(huì)選擇喝茶來(lái)達(dá)到保健的目的。此外,喝茶場(chǎng)景多元化,兼具休閑、社交和商務(wù)等場(chǎng)景。65.14%的消費(fèi)者在送禮時(shí)最喜愛(ài)的茶葉形態(tài)是袋裝茶,51.06%的消費(fèi)者自飲時(shí)則最喜愛(ài)散裝茶葉。71.29%的消費(fèi)者希望茶葉禮盒在茶葉種類的擴(kuò)展上有所改進(jìn),64.76%的消費(fèi)者希望茶葉禮盒在茶葉來(lái)源標(biāo)識(shí)方面可以更加詳細(xì)具體,45.51%的消費(fèi)者希望可以提高茶葉品質(zhì)。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為,我國(guó)飲茶文化從古流傳至今,飲茶已成為一種普遍現(xiàn)象。加之對(duì)于健康養(yǎng)生的需求不斷上升,飲茶愉悅身心、滋養(yǎng)身體的益處讓越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注并認(rèn)可。喝茶已經(jīng)逐漸成為不少消費(fèi)者生活中的一部分,茶飲市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?。此外,?guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求,未來(lái)能夠得到市場(chǎng)更多認(rèn)可的,將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。
線上線下相互融合
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,茶品市場(chǎng)入局者開始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場(chǎng)需求,不斷打造新場(chǎng)景、新產(chǎn)品、新需求。業(yè)內(nèi)人士表示,未來(lái)的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。隨著5G、AI等技術(shù)的普及應(yīng)用,直播電商將實(shí)現(xiàn)更加高效、智能的運(yùn)營(yíng)模式,有助于茶葉線上市場(chǎng)擴(kuò)張。
《報(bào)告》顯示,茶企在直播電商的發(fā)展下不斷加碼線上營(yíng)銷,2017—2023年,我國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng),2023年為350億元,同比增長(zhǎng)6.1%,增速有所放緩。未來(lái),短視頻、直播等線上營(yíng)銷將會(huì)成為茶企常態(tài)化的營(yíng)銷方式。線上線下全渠道布局完備的成熟品牌將占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,在銷售渠道方面,茶葉行業(yè)已打破傳統(tǒng)線下銷售的局限,線上銷售成為重要渠道。電子商務(wù)的快速發(fā)展使得線上線下相互融合的銷售模式逐漸普及,并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,知名茶葉品牌通過(guò)加強(qiáng)品牌建設(shè)和品質(zhì)控制,不斷提升市場(chǎng)占有率和品牌影響力。同時(shí),茶企紛紛加大研發(fā)投入,推出具有特色和高附加值的新產(chǎn)品,以滿足不同消費(fèi)者的需求。大型茶葉企業(yè)在市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)地位,通過(guò)品牌形象、品質(zhì)保證和營(yíng)銷策略等手段提升品牌影響力。然而,中小企業(yè)仍然是行業(yè)的主流,它們通過(guò)靈活的經(jīng)營(yíng)策略和地域優(yōu)勢(shì),在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。
國(guó)家衛(wèi)生健康委與市場(chǎng)監(jiān)管總局日前聯(lián)合印發(fā)2023年第6號(hào)公告,發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單,《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》(GB 31608-2023)為上述標(biāo)準(zhǔn)之一,將于2024年9月6日正式實(shí)施。為做好新標(biāo)準(zhǔn)的宣貫實(shí)施,筆者對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、術(shù)語(yǔ)定義、技術(shù)要求等進(jìn)行解讀。
日前,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2023年第6號(hào)公告,發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單。其中包括《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》
為進(jìn)一步提升湖南茶葉在國(guó)際上的影響力,從標(biāo)準(zhǔn)化的角度推動(dòng)產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升尤為重要。近日,《珍眉綠茶加工技術(shù)規(guī)程》、《工夫紅茶精制與拼配加工技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)完成征求意見(jiàn)稿編制,現(xiàn)面向社會(huì)公開征求意見(jiàn),截止時(shí)間為6月17日前。
日前,商務(wù)部按照相關(guān)政策文件要求,擬對(duì)《茶葉加工技術(shù)術(shù)語(yǔ)》等47項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行廢止,現(xiàn)公開征求意見(jiàn),截止時(shí)間為6月10日前。
在茶業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)增中,利用現(xiàn)代化技術(shù)與各類檢測(cè)儀器,著力提升茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,是提升茶產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、推動(dòng)我國(guó)茶業(yè)健康發(fā)展的重要舉措。4月25日,遂川縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心一批檢測(cè)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目啟動(dòng)招標(biāo)。
一年之計(jì)在于春,六大茶類大多數(shù)的好茶都產(chǎn)自春季,尤其是綠茶,基本上就是吃“春茶飯”。然而受天災(zāi)及疫情等因素影響,今年的春茶有點(diǎn)“苦”。面對(duì)開局不利的春茶季,茶企該如何有效應(yīng)對(duì)當(dāng)前及未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展?
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