資訊 > 食品原材料 > 左旋肉堿：健康與減脂的關鍵成分
左旋肉堿是一種天然存在于人體和多種食物中的營養(yǎng)物質，屬于氨基酸衍生物。它在人體能量代謝中扮演著關鍵角色，尤其在脂肪酸的轉運與燃燒過程中發(fā)揮重要作用。隨著現代人對健康和體型管理的關注，左旋肉堿作為功能性營養(yǎng)補充劑，越來越受到消費者和科研機構的重視。
左旋肉堿又稱L-肉毒堿、維生素BT，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，純品為白色晶狀體或白色透明細粉，極易溶于水、乙醇、甲醇，微溶于丙酮，不溶于苯、乙酸乙酯。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
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