資訊 > 名企關(guān)注 > 機(jī)器人"擠奶工"、場景煥新 首農(nóng)持續(xù)創(chuàng)新重塑"奶瓶子"
擁有多家老字號的首農(nóng)食品集團(tuán)正以智能化與創(chuàng)新力，讓"奶瓶子"故事煥發(fā)新生。位于平谷"農(nóng)業(yè)中關(guān)村"的首農(nóng)畜牧公司良種奶牛場，6臺自愿式擠奶機(jī)器人24小時不停歇：奶牛自主走向機(jī)器人，6分30秒即可完成單次擠奶，全程無需人工。傳感器精準(zhǔn)識別牛只身份，實時監(jiān)測產(chǎn)奶量與健康數(shù)據(jù)，自動完成乳頭消毒和奶杯清洗，6臺機(jī)器人可替代4至5名人工，大幅降低成本。
牛舍里，智能噴淋系統(tǒng)通過攝像頭動態(tài)調(diào)節(jié)頻次，較傳統(tǒng)方式節(jié)水66%；牛臉識別系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)配飼料，激發(fā)奶牛生產(chǎn)潛能；智能化牛體刷自動為奶牛清潔，提升養(yǎng)殖"福利"。這些技術(shù)讓原料奶菌落總數(shù)控制在1萬以下，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
在產(chǎn)業(yè)鏈上游，首農(nóng)突破國外技術(shù)壁壘，推出國產(chǎn)奶牛育種液相芯片，培育的種公牛占據(jù)全國CPI指數(shù)百強(qiáng)榜單前列，年供應(yīng)凍精300余萬劑。內(nèi)蒙古苜?；赝ㄟ^科技改良，畝產(chǎn)超1噸，既保障飼草品質(zhì)，又修復(fù)草原生態(tài)。
下游加工環(huán)節(jié)同樣充滿智慧。三元食品工廠的MES系統(tǒng)實現(xiàn)全程追溯，72℃巴氏殺菌工藝保留更多活性營養(yǎng)。而終端場景的革新讓老字號貼近年輕群體。賽博朋克風(fēng)格的三元梅園·智繪概念館里，非遺"宮廷凝酪"搭配科技感空間，開業(yè)首日客流量破3000人；鼓樓"北京市牛奶公司"茶飲店中，玻璃瓶現(xiàn)打鮮奶成網(wǎng)紅打卡點；為麥當(dāng)勞、星巴克提供定制乳品，八喜冰淇淋2024年營收達(dá)14.75億元，"乳品+"戰(zhàn)略不斷拓展邊界。
未來，首農(nóng)錨定2027年有機(jī)奶占比20%、全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化的目標(biāo)，更著眼植物基蛋白、精準(zhǔn)營養(yǎng)等前沿領(lǐng)域。從牧場機(jī)器人到門店新場景，續(xù)寫"奶瓶子"的新鮮故事。
全球首家由機(jī)器人和人工智能處理訂單和食物的餐廳即將在美國南加州開業(yè)，這家名為“CaliExpress by Flippy”的餐廳將由機(jī)器人廚師掌勺
在巨大的市場吸引和驅(qū)動之下，越來越多的企業(yè)投身機(jī)器人產(chǎn)業(yè)，工業(yè)機(jī)器人的自主發(fā)展之路正在越走越寬。去年，我國工業(yè)機(jī)器人產(chǎn)量達(dá)到23.7萬臺，今年8月，工業(yè)機(jī)器人產(chǎn)量同比增長57.4%，1至8月產(chǎn)量同比增長63.9%。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強(qiáng)度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降，嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
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