資訊 > 名企關(guān)注 > 百勝中國鏈博會發(fā)布“百勝和羹發(fā)展計(jì)劃”
在第三屆中國國際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會上，百勝中國首 次發(fā)布“百勝和羹發(fā)展計(jì)劃”，旨在以供應(yīng)鏈為產(chǎn)業(yè)紐帶，構(gòu)建政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、傳媒及消費(fèi)者多方對話協(xié)同的生態(tài)網(wǎng)絡(luò)，回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)于餐飲行業(yè)食品安全、營養(yǎng)健康、環(huán)保低碳等方面的關(guān)注與需求，攜手各方共溯品質(zhì)源頭，共筑互信生態(tài)，共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“百勝和羹發(fā)展計(jì)劃”將“共溯品質(zhì)源頭”作為核心行動，攜手外部專業(yè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)專家、媒體及供應(yīng)商伙伴，一起傳遞科學(xué)聲音，講好行業(yè)故事。2025年6月，百勝中國旗下肯德基、必勝客品牌發(fā)起溯源行動，帶著“解密一口好雞”、“高質(zhì)價比牛排如何誕生”等課題，共同挖掘品質(zhì)供應(yīng)鏈故事。
百勝中國供應(yīng)鏈管理副總裁陳建平表示，百勝中國始終堅(jiān)持向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)與創(chuàng)新的美食體驗(yàn)，這背后依托的是其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈生態(tài)體系。當(dāng)前在面對全球產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)的時代浪潮下，百勝中國將攜手供應(yīng)商伙伴努力構(gòu)建開放、共生、韌性、可持續(xù)的世界 級供應(yīng)鏈生態(tài)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
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