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    眾多企業(yè)入局，這個(gè)困擾數(shù)億人健康的功能性食品賽道大有可為
    生活工作節(jié)奏的不斷加快，加班、熬夜、應(yīng)酬、吸煙飲酒、作息不規(guī)律，護(hù)肝、養(yǎng)肝成為年輕一族的“養(yǎng)生”剛需。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2012年到2019年，國(guó)內(nèi)護(hù)肝保健品市場(chǎng)從20億增長(zhǎng)到85億；2021年京東“618”開(kāi)場(chǎng)僅5分鐘，養(yǎng)肝護(hù)肝保健品成交額同比增長(zhǎng)39倍。
    食研匯 2022-06-02
    萬(wàn)億功能性食品市場(chǎng)爆火，日本功能性食品能給我們帶來(lái)哪些啟發(fā)？
    日本人以長(zhǎng)壽著稱(chēng)，65歲及以上的老齡化人口不斷增加，有研究顯示，到2025年日本65歲以上人群將達(dá)到日本總?cè)丝诘?0％以上。
    功能食品圈 2022-05-07
    天貓電解質(zhì)飲料報(bào)告：功能性飲料以38%增速成為增長(zhǎng)最快品類(lèi)
    近日，天貓新品創(chuàng)新中心（TMIC）發(fā)布《2022電解質(zhì)飲料趨勢(shì)報(bào)告》。根據(jù)2021年4月至2022年3月期間各品類(lèi)飲料在天貓平臺(tái)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，功能性飲料以38%的增速超過(guò)即飲咖啡和果蔬汁，成為增長(zhǎng)最快的品類(lèi)。
    食研匯 2022-04-28
    改善視力的功能性壓片糖果研制
    近年來(lái)，由于電腦手機(jī)的普及，越來(lái)越多的年輕人受到視疲勞的困擾。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，清新口氣的壓片糖果因?yàn)槠浔銛y性受現(xiàn)代年輕人的普遍喜愛(ài)，市場(chǎng)需求量巨大，可以作為緩解視疲勞的功能性添加劑的很好載體，讓消費(fèi)者在日常休閑中緩解視疲勞。
    食品原料供需服務(wù) 2022-04-24
    原創(chuàng) 2022功能性食品飲料十大趨勢(shì)
    近日，一份HealthFocus的調(diào)查報(bào)告指出，將近三分之二的美國(guó)受訪(fǎng)者表示他們比一年前更關(guān)注于自身健康。隨著當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康重視程度的與日俱增，全球功能性食品和飲料市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)張，其全球銷(xiāo)售額已于2021年達(dá)到了驚人的2920億美金。
    sjgle食品加工包裝在線(xiàn) 2022-04-22
    夏天來(lái)了，這類(lèi)功能性原料&食品會(huì)火嗎？
    針對(duì)減肥，目前相關(guān)的功能性原料及產(chǎn)品已經(jīng)非常完善，而針對(duì)防曬，目前只有國(guó)外推出了部分功能性食品。在這篇文章中，食研匯將針對(duì)“紫外線(xiàn)防護(hù)”分析相關(guān)的原料和新產(chǎn)品，也為國(guó)內(nèi)企業(yè)提供一個(gè)創(chuàng)新思路。
    食研匯 2022-04-19
    全球頂尖的食品飲料初創(chuàng)公司，正在做哪些生意？| 功能性食品
    消費(fèi)者的需求在不斷的變化，推動(dòng)了一系列的創(chuàng)新也成功孵化了一個(gè)個(gè)具備創(chuàng)新精神的產(chǎn)品和初創(chuàng)公司。近期，大數(shù)據(jù)公司Spoonshot使用其AI平臺(tái)#foodbrain，從全球超過(guò)7,000家食品飲料初創(chuàng)公司篩選出了25家頂尖的初創(chuàng)公司。
    食研匯 2022-04-19
    2022年春季日本功能性食品新品及原料盤(pán)點(diǎn)
    截至目前，2022年日本功能性食品已申報(bào)了192款新產(chǎn)品，除傳統(tǒng)的減肥、降三高、助眠、口服美容外，針對(duì)春季容易出現(xiàn)的易疲勞、花粉過(guò)敏等健康問(wèn)題也推出了相關(guān)的產(chǎn)品，其中不乏大量創(chuàng)新原料的使用。
    食研匯 2022-04-12
    健康、減糖和功能性仍然是人們關(guān)注的焦點(diǎn)
    自疫情以來(lái)，生活方式和飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變推動(dòng)了“better-for-you”飲料的創(chuàng)新，人們更加關(guān)注其功能屬性和成分，以提高免疫力和健康。
    食品飲料行業(yè)觀(guān)察 2022-04-11
    還有哪些小眾功能性食品有待開(kāi)發(fā)？以日本市場(chǎng)為例
    除了免疫、消化、減肥、降三高、助眠、情緒管理、骨關(guān)節(jié)健康等常見(jiàn)的功能外，日本市場(chǎng)近年來(lái)還推出了一些較為小眾、針對(duì)部分人群的功能性食品，在這篇文章中食研匯將盤(pán)點(diǎn)這類(lèi)產(chǎn)品，為國(guó)內(nèi)企業(yè)提供借鑒。
    食研匯 2022-03-31