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    功能性成分推動食品飲料產(chǎn)品創(chuàng)新
    支持更好睡眠、減輕壓力和提高注意力的功能性食品成分很受歡迎，并推動了產(chǎn)品創(chuàng)新。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-06-14
    原創(chuàng) 共軛亞油酸CLA是非常重要的功能性脂類
    共軛亞油酸CLA即具有共梔雙鍵的十八碌二烯酸，是天然存在于人和大多數(shù)動物體內的生物活性物質，是非常重要的功能性脂類。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-13
    眾多企業(yè)入局，這個困擾數(shù)億人健康的功能性食品賽道大有可為
    生活工作節(jié)奏的不斷加快，加班、熬夜、應酬、吸煙飲酒、作息不規(guī)律，護肝、養(yǎng)肝成為年輕一族的“養(yǎng)生”剛需。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，從2012年到2019年，國內護肝保健品市場從20億增長到85億；2021年京東“618”開場僅5分鐘，養(yǎng)肝護肝保健品成交額同比增長39倍。
    食研匯 2022-06-02
    萬億功能性食品市場爆火，日本功能性食品能給我們帶來哪些啟發(fā)？
    日本人以長壽著稱，65歲及以上的老齡化人口不斷增加，有研究顯示，到2025年日本65歲以上人群將達到日本總人口的30％以上。
    功能食品圈 2022-05-07
    天貓電解質飲料報告：功能性飲料以38%增速成為增長最快品類
    近日，天貓新品創(chuàng)新中心（TMIC）發(fā)布《2022電解質飲料趨勢報告》。根據(jù)2021年4月至2022年3月期間各品類飲料在天貓平臺的銷售數(shù)據(jù)顯示，功能性飲料以38%的增速超過即飲咖啡和果蔬汁，成為增長最快的品類。
    食研匯 2022-04-28
    改善視力的功能性壓片糖果研制
    近年來，由于電腦手機的普及，越來越多的年輕人受到視疲勞的困擾。通過市場調查發(fā)現(xiàn)，清新口氣的壓片糖果因為其便攜性受現(xiàn)代年輕人的普遍喜愛，市場需求量巨大，可以作為緩解視疲勞的功能性添加劑的很好載體，讓消費者在日常休閑中緩解視疲勞。
    食品原料供需服務 2022-04-24
    原創(chuàng) 2022功能性食品飲料十大趨勢
    近日，一份HealthFocus的調查報告指出，將近三分之二的美國受訪者表示他們比一年前更關注于自身健康。隨著當今消費者對營養(yǎng)健康重視程度的與日俱增，全球功能性食品和飲料市場規(guī)模也在不斷擴張，其全球銷售額已于2021年達到了驚人的2920億美金。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-04-22
    夏天來了，這類功能性原料&食品會火嗎？
    針對減肥，目前相關的功能性原料及產(chǎn)品已經(jīng)非常完善，而針對防曬，目前只有國外推出了部分功能性食品。在這篇文章中，食研匯將針對“紫外線防護”分析相關的原料和新產(chǎn)品，也為國內企業(yè)提供一個創(chuàng)新思路。
    食研匯 2022-04-19
    全球頂尖的食品飲料初創(chuàng)公司，正在做哪些生意？| 功能性食品
    消費者的需求在不斷的變化，推動了一系列的創(chuàng)新也成功孵化了一個個具備創(chuàng)新精神的產(chǎn)品和初創(chuàng)公司。近期，大數(shù)據(jù)公司Spoonshot使用其AI平臺#foodbrain，從全球超過7,000家食品飲料初創(chuàng)公司篩選出了25家頂尖的初創(chuàng)公司。
    食研匯 2022-04-19
    2022年春季日本功能性食品新品及原料盤點
    截至目前，2022年日本功能性食品已申報了192款新產(chǎn)品，除傳統(tǒng)的減肥、降三高、助眠、口服美容外，針對春季容易出現(xiàn)的易疲勞、花粉過敏等健康問題也推出了相關的產(chǎn)品，其中不乏大量創(chuàng)新原料的使用。
    食研匯 2022-04-12