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    原創(chuàng) 豌豆蛋白：一種營養(yǎng)價(jià)值高的植物蛋白質(zhì)
    豌豆蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高的植物蛋白質(zhì)，是從豌豆中提取出來的一種蛋白質(zhì)。豌豆蛋白含有多種必需氨基酸和生物活性物質(zhì)，可以為人體提供豐富的營養(yǎng)成分。那么，豌豆蛋白到底是什么呢？
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-11
    sjgle食品加工包裝在線 2023-05-16
    原創(chuàng) 豌豆蛋白質(zhì)粉的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用
    豌豆蛋白質(zhì)粉是采用先進(jìn)工藝從豌豆中提取的蛋白質(zhì)，豌豆蛋白含有人體所有必需的所有氨基酸，屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-03-01
    原創(chuàng) 豌豆蛋白 粉的制備方法步驟有哪些？
    豌豆蛋白 粉是采用先進(jìn)工藝從豌豆中提取的蛋白質(zhì)，豌豆蛋白含有人體所有必需的所有氨基酸，屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-01-05
    原創(chuàng) 綠豌豆蛋白的功能特性和加工用途
    綠豌豆蛋白是采用先進(jìn)工藝采用低溫低壓技術(shù)從綠豌豆分離提取出的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豌豆蛋白含有人體所有必需的所有氨基酸，屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-19
    豌豆蛋白在植物基酸奶中的應(yīng)用特性及其凝膠形成機(jī)制
    我國是全球最大的豌豆蛋白生產(chǎn)國，豌豆蛋白產(chǎn)量達(dá)到全球總產(chǎn)能的70%左右。企業(yè)通常采用堿溶酸沉法和傳統(tǒng)酸漿法提取豌豆蛋白，不同制備方法獲得的豌豆蛋白在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用特性和加工適宜性尚不明確，限制了以豌豆蛋白為原料的新型植物基食品的研發(fā)和推廣應(yīng)用。
    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2022-04-27
    豌豆蛋白在植物基酸奶中的應(yīng)用特性及其凝膠形成機(jī)制
    我國是全球最大的豌豆蛋白生產(chǎn)國，豌豆蛋白產(chǎn)量達(dá)到全球總產(chǎn)能的70%左右。企業(yè)通常采用堿溶酸沉法和傳統(tǒng)酸漿法提取豌豆蛋白，不同制備方法獲得的豌豆蛋白在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用特性和加工適宜性尚不明確，限制了以豌豆蛋白為原料的新型植物基食品的研發(fā)和推廣應(yīng)用。
    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2022-04-24
    原創(chuàng) 豌豆蛋白粉可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到谷物食品中
    豌豆蛋白是采用先進(jìn)工藝從豌豆中提取的蛋白質(zhì)，豌豆蛋白含有人體所有必需的所有氨基酸，屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體的三大組成部分。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-09-23