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    原創(chuàng) 富硒酵母：提升抗氧化能力的天然寶藏
    富硒酵母是一種富含硒元素的天然食物，它在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用，特別是在抗氧化能力的提升方面。富硒酵母具有多種作用，對(duì)于促進(jìn)健康和預(yù)防慢性疾病具有重要意義。本文將詳細(xì)介紹富硒酵母的作用及其在抗氧化方面的重要性。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-03-21
    助眠食品原料
    氨基酸類(lèi) 氨基酸類(lèi)助眠原料包含甘氨酸、絲氨酸、L-色氨酸、精氨酸、鳥(niǎo)氨酸、5-羥色氨酸。 　　甘氨酸屬于GB2760-2014可用于食品的合成香料名單，有改善睡眠效果的添加量3克，可以按照食品添加劑使用。 　　絲氨酸屬于GB2760-2014可用于食品的天然香料名單，有改善睡眠效果的添加量3克，目前可以按照食品添加劑使用。 　　精氨酸屬于GB2760-2014可用于食品的合成香料名單，可以按照食品添加劑使用。 　　色氨酸屬于GB14880名單，出現(xiàn)在《表 C.1 允許用于特殊膳食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及合物來(lái)源》上，但不屬于GB2760名單，不能在乳品飲料中使用。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2024-03-18
    更好的醬油都在用—酵母抽提物獲得調(diào)味品行業(yè)充分認(rèn)可！
    12月12日，2023味動(dòng)中國(guó)（陽(yáng)江站）——國(guó)際調(diào)味品創(chuàng)新博覽會(huì)在廣東陽(yáng)江順利舉行，2023年中國(guó)醬油及調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)同期召開(kāi)。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2024-03-11
    酵母蛋白領(lǐng)航新食代，解鎖營(yíng)養(yǎng)與健康的雙重奧秘
    隨著世界人口不斷增長(zhǎng)，人均蛋白質(zhì)需求量和全球蛋白質(zhì)消費(fèi)量逐年增加，由于傳統(tǒng)蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，尋找可持續(xù)的、環(huán)境友好的和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是全球爭(zhēng)相克服的重點(diǎn)。酵母蛋白因具有營(yíng)養(yǎng)全面、生產(chǎn)高效、環(huán)境友好等特點(diǎn)，被視為新型蛋白質(zhì)明星。2023年11月，酵母蛋白在我國(guó)被批準(zhǔn)為新食品原料（2023年第10號(hào)公告）?，F(xiàn)以《Trends in Food Science Technology》上的綜述文章“酵母蛋白-食品應(yīng)用中新的可持續(xù)替代蛋白”為主要內(nèi)容，就酵母蛋白的組成及其分離提取方法、其功能特性和在食品領(lǐng)域的應(yīng)用、基于環(huán)境友好型蛋白的應(yīng)用前景，分享如下。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2024-03-11
    原創(chuàng) 食用酵母的生力軍：解脂耶氏酵母
    解脂耶氏酵母（Yarrowialipolytica）是一種非常規(guī)酵母，屬于半子囊菌類(lèi)（Hemiascomycetes）。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-02-20
    安琪酵母：擬在巴西設(shè)立子公司
    “安琪酵母發(fā)布公告稱(chēng)，擬在巴西設(shè)立子公司并開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)
    新京報(bào) 2024-01-25
    原創(chuàng) 功能蛋白市場(chǎng)迎來(lái)新的攪局者：酵母蛋白
    2023年12月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布關(guān)于巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）等9種“三新食品”的公告（2023年 第10號(hào)），其中將酵母蛋白列為新食品原料。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-01-24
    原創(chuàng) 富硒酵母：提升抗氧化能力的天然寶藏
    富硒酵母是一種富含硒元素的天然食物，它在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用，特別是在抗氧化能力的提升方面。富硒酵母具有多種作用，對(duì)于促進(jìn)健康和預(yù)防慢性疾病具有重要意義。本文將詳細(xì)介紹富硒酵母的作用及其在抗氧化方面的重要性。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-01-17
    原創(chuàng) 產(chǎn)朊假絲酵母：能否幫助改善消化系統(tǒng)功能？
    產(chǎn)朊假絲酵母，是一種被廣泛應(yīng)用于保健品和食品工業(yè)的微生物。它在消化系統(tǒng)的功能改善中扮演著重要的角色。那么，產(chǎn)朊假絲酵母真的能夠幫助改善消化系統(tǒng)功能嗎？它如何發(fā)揮作用？讓我們一起來(lái)了解一下。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-01-16
    原創(chuàng) 釀酒酵母：美味酒香的幕后功臣
    釀酒酵母，作為釀制美味酒香的幕后功臣，扮演著重要的角色。它不僅是釀酒過(guò)程中的必備元素，還具有許多其他的作用。那么，釀酒酵母究竟有哪些作用？它如何影響酒的風(fēng)味和口感呢？讓我們一起來(lái)了解一下。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-01-16