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    食品機(jī)械賦能潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
    潼關(guān)肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代，潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè)，納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07
    AI上食品生產(chǎn)線，不止是“聰明”那么簡單
    當(dāng)下，人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出，進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知：它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊，而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07
    小龍蝦外賣要立規(guī)矩，食品機(jī)械如何接招？
    2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07
    甘肅凍分割雞肉首入阿塞拜疆，食品機(jī)械功不可沒
    近日，一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊ｊP(guān)檢疫合格，甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07
    羅永浩與西貝之爭，對食品企業(yè)的警醒
    近期，羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn)，實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07
    低溫奶加速崛起，食品機(jī)械迎來升級良機(jī)
    低溫奶市場正處于加速上升期，這一品類的擴(kuò)張，不僅代表消費(fèi)者對“新鮮”“營養(yǎng)”“風(fēng)味”的升級訴求，也在逐步重塑乳制品生產(chǎn)格局。對于食品機(jī)械行業(yè)而言，低溫奶的崛起帶來的是設(shè)備升級換代、系統(tǒng)整合與技術(shù)突破的窗口期。若能抓住時(shí)機(jī)，設(shè)備廠商將在乳業(yè)價(jià)值鏈中扮演越來越重要的角色。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07
    節(jié)日送禮中的消費(fèi)轉(zhuǎn)向：健康與實(shí)用正在重塑食品市場
    中秋國慶疊加而至，節(jié)日氣氛愈發(fā)濃烈。在這個(gè)雙節(jié)期間，走親訪友、禮尚往來是人情往來的重要組成部分，食品禮盒依舊是禮品市場的“主角”。然而，若仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對節(jié)日禮品的選擇正在發(fā)生微妙而深刻的變化：從過去注重排場的奢華外觀，到如今更在意內(nèi)涵與健康屬性；從追求昂貴與稀缺，到注重實(shí)用與性價(jià)比。這些變化，既映照出消費(fèi)心態(tài)的理性回歸，也揭示了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07
    茉莉香飄萬里，食品機(jī)械是 “幕后功臣”
    當(dāng)廣西橫州的茉莉花苞從田間采收，若仍依賴人工分揀、傳統(tǒng)方式烘焙，不僅難以滿足萬噸級加工需求，更可能因人為誤差影響香氣留存。如今，從原料預(yù)處理到成品包裝，一系列專業(yè)化食品機(jī)械已成為茉莉花生產(chǎn)加工的“核心力量”，它們既守護(hù)著傳統(tǒng)工藝的精髓，更以標(biāo)準(zhǔn)化、高效化的技術(shù)優(yōu)勢，推動“一朵花”的價(jià)值實(shí)現(xiàn)跨越式提升。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07
    玉米主食化發(fā)展為食品機(jī)械企業(yè)注入新動能
    近日，《四平玉米主食化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)條例》正式施行，這一地方性法規(guī)以制度之力為“中國優(yōu)質(zhì)玉米之都”的產(chǎn)業(yè)升級保駕護(hù)航，不僅為玉米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展繪制了清晰藍(lán)圖，更為食品機(jī)械行業(yè)帶來了廣闊的市場空間與創(chuàng)新機(jī)遇。作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與食品工業(yè)深度融合的關(guān)鍵紐帶，食品機(jī)械企業(yè)在推動玉米主食化進(jìn)程中既是重要參與者，條例的落地實(shí)施正從多個(gè)維度為食品機(jī)械行業(yè)注入強(qiáng)勁發(fā)展動能。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07
    破解加工痛點(diǎn)！食品機(jī)械讓柿餅生產(chǎn)邁入標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代
    眼下正值柿子集中上市的旺季，柿餅作為柿子深加工的經(jīng)典產(chǎn)品，憑借甜潤的口感、悠久的風(fēng)味，始終占據(jù)市場重要份額。過去，傳統(tǒng)柿餅加工需要經(jīng)過手工削皮、脫澀、軟化、自然晾曬、捏型、出霜等12道工序，歷經(jīng)45-50天才能制成柿餅，制作周期長、加工量上不去，一直是制約行業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)。如今，隨著食品機(jī)械技術(shù)的不斷革新，柿餅加工已逐步擺脫“靠天吃飯”的傳統(tǒng)模式，邁入高效、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化的新階段。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2025-11-07