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    銀發(fā)食品進入 “精準功能” 時代：磷脂酰絲氨酸（PS）破解認知健康痛點，打開百億市場
    磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
    FIEU食品配料聯(lián)盟 2025-09-26
    原創(chuàng) 噬菌體之力，解鎖食品保鮮的無限可能
    隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-26
    原創(chuàng) IFT FIRST 觀察 | 五大關(guān)鍵趨勢，重塑食品研發(fā)與配料創(chuàng)新
    2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-26
    原創(chuàng) 甘薯淀粉：食品保健新“薯”光
    甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-26
    原創(chuàng) 從 “腦黃金” 到綠色生產(chǎn)：DHA 藻油的功效與食品應(yīng)用開發(fā)
    在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-26
    原創(chuàng) 關(guān)節(jié)健康納入保健功能聲稱目錄：法規(guī)進展與市場新機遇
    保健食品是具有保健功能的一類食品的統(tǒng)稱，在不同國家和地區(qū)有不同的分類要求。我國對于保健食品（GB16740-97《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴藴省罚┒x為：“保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的?！?
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-26
    原創(chuàng) 膨化食品包裝技術(shù)：不止于“膨”，更在于“包”
    膨化食品因其獨特的口感和便捷性，深受消費者喜愛，而其包裝不僅關(guān)乎產(chǎn)品的保質(zhì)期，更直接影響消費者的購買決策。接下來，我們將從膨化食品的定義特點、包裝要求、材料選擇等多個方面，深入探討如何通過科學(xué)的包裝設(shè)計，提升膨化食品的品質(zhì)與市場競爭力。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-26
    原創(chuàng) 食品用香精：提升風(fēng)味與消費體驗的關(guān)鍵添加劑
    食品用香精是一類專門用于改善食品風(fēng)味的天然或合成添加劑，能夠賦予食品獨特香氣和口感。食品用香精在烘焙、飲料、糖果及乳制品等多個領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是提升食品品質(zhì)和消費者體驗的重要原料。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-25
    日本功能性食品市場特色技術(shù)和原料解讀
    日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
    植提橋 2025-09-12
    原創(chuàng) 食藥屬性加持，明日葉涌入國際賽道
    明日葉是傘形科當歸屬多年生大草本植物，因生長旺盛，萌蘗能力非常強，今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強盛生命力而得名。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-11