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    原創(chuàng) 具有頡頏現(xiàn)象的亮氨酸
    亮氨酸是一種支鏈氨基酸，化學名為α-氨基異己酸，是在1819年于奶酪中首次被分離出來，而后又有學者從肌肉和羊毛的酸解產(chǎn)物中將其結晶獲得并命名為亮氨酸（Leucine，Leu）。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-10-17
    “防彈咖啡”真能減肥嗎
    近期，“防彈咖啡”成為眾多減肥人士的新寵。在某社交媒體上，帶“防彈咖啡”話題標簽的視頻播放量超1.2億次。那么，熱度如此高的“防彈咖啡”是什么？它是否有減肥功效？
    科技日報 2024-09-04
    原創(chuàng) 燃脂革命：生酮飲食如何顛覆你的能量轉(zhuǎn)換模式
    生酮飲食（Ketogenic Diet）是一種高脂肪、適量蛋白質(zhì)、低碳水化合物的飲食模式，其原理是通過改變飲食中的營養(yǎng)成分比例，迫使身體進入一種代謝狀態(tài)，即酮癥狀態(tài)（Ketosis）。在這種狀態(tài)下，身體的主要能量來源從碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，特別是通過分解脂肪酸產(chǎn)生的酮體。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-05-30
    原創(chuàng) 低碳水飲食里的量效關系
    低碳水飲食（LCD）即在飲食中嚴格限制碳水化合物的攝入量，增加脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量。LCD存在多種類型，主要包括典型的低碳水化合物飲食、生酮飲食、阿特金斯飲食、低碳水化合物高脂肪飲食以及低碳水化合物地中海飲食等。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-12-04
    原創(chuàng) 健康食品的探索，巴馬飲食帶來新方向
    隨著健康中國戰(zhàn)略實施以來，飲食對于健康的重要性已經(jīng)被大眾所熟知，發(fā)達的信息社會也進一步提升了公眾獲得信息的渠道，因此很多消費者往往會根據(jù)自己獲得的飲食知識來安排飲食策略，地中海飲食、生酮飲食、北歐飲食等各種飲食方式都成為大眾競相效仿的模式，這種照搬硬套的方式是否真的對健康有利呢？
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-14
    消費者對天然甜味劑和生酮飲食需求上升
    市場研究公司SPINS近期表示，雖然消費者可能正在尋找減少糖攝入量的方法，但對能提供甜味感覺的產(chǎn)品仍有很高的需求，某些含有天然甜味劑的定位產(chǎn)品會獲得持續(xù)成功。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-04-22
    生酮飲食谷歌搜索量爆炸，產(chǎn)業(yè)如何抓住這一趨勢？
    生酮飲食已經(jīng)成為了一種流行的生活方式，2020 年，生酮飲食被谷歌評為搜索量最高的飲食。
    食品工業(yè)科技 2021-12-15
    2019年十大健康食品趨勢
    本文旨在介紹美國注冊營養(yǎng)師提供他們對2019年時尚食品的預測，從喜愛生酮類食品到創(chuàng)新的堅果奶和更多新產(chǎn)品等。2019年最大的健康食品趨勢將幫助您在家里和旅途中吃到更多美味的營養(yǎng)餐和健康小吃。
    食品加工在線 作者：張雨林 2019-01-17