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許多家長(zhǎng)為了孩子的健康成長(zhǎng),總會(huì)從小給孩子添加各種嬰兒營(yíng)養(yǎng)品,如補(bǔ)鈣的、補(bǔ)維生素的、補(bǔ)DHA的、補(bǔ)蛋白質(zhì)的等等。但他們不知道其實(shí)寶寶們并不需要這么多的營(yíng)養(yǎng)品,那么嬰兒營(yíng)養(yǎng)品選擇有哪些建議呢?
【嬰兒營(yíng)養(yǎng)品】
嬰兒營(yíng)養(yǎng)品選擇一、母乳喂養(yǎng)期補(bǔ)充維生素D
母乳喂養(yǎng)期的寶寶應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素D來(lái)促進(jìn)體內(nèi)的鈣質(zhì)吸收,幫助骨骼和牙齒的發(fā)育并預(yù)防佝僂病的發(fā)生。許多家長(zhǎng)都很重視給寶寶補(bǔ)鈣,殊不知大多數(shù)寶寶并非是有鈣攝入不足的問(wèn)題,而是因維生素D不足引起的鈣吸收障礙。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》2013修訂版介紹,0-1歲寶寶每日維生素D適宜攝入量為10μg(即400IU),可耐受攝入量為20μg(即800IU)。由于母乳中的維生素D含量甚微,美國(guó)兒科協(xié)會(huì)(AAP)建議所有母乳喂養(yǎng)的寶寶,從出生開(kāi)始就應(yīng)每日補(bǔ)充400IU的維生素D,直到他們開(kāi)始喝富含維生素的配方奶為止。
家長(zhǎng)們可以給寶寶選擇純VD制劑或維生素AD制劑,至于魚(yú)肝油其主要成分同樣是維生素AD,不需要重復(fù)購(gòu)買(mǎi)服用。年紀(jì)小的寶寶可優(yōu)先選購(gòu)滴劑型產(chǎn)品,操作方便,只需滴在媽咪的乳頭上或奶嘴上即可喂養(yǎng)。
嬰兒營(yíng)養(yǎng)品選擇二、初嘗輔食期補(bǔ)充含鐵米粉
由于母乳和牛乳中的含鐵量較低,寶寶們?cè)?個(gè)月左右時(shí),從媽媽體內(nèi)帶出來(lái)的鐵元素已基本消耗殆盡。這時(shí)如果單用奶類(lèi)喂養(yǎng)而不及時(shí)添加含鐵較多的輔食,就很容易發(fā)生缺鐵性貧血,最主要的表現(xiàn)就是寶寶的皮膚蒼白、精神不振、頭暈耳鳴等。
因此在輔食添加初期,媽媽們應(yīng)為寶寶挑選含鐵的配方米粉,以補(bǔ)充寶寶體內(nèi)的鐵元素不足。有些媽媽可能會(huì)更傾向于自制米粉,對(duì)市售配方米粉始終不太放心,其實(shí)大可不必如此。市售米粉的均質(zhì)性好,沖調(diào)方便易吸收,其中還添加了多種營(yíng)養(yǎng)元素(比如鐵),有利于寶寶的生長(zhǎng),而自制米粉則很難做到。
在剛開(kāi)始喂米粉時(shí),可采用奶瓶喂養(yǎng),逐步過(guò)渡到小勺喂養(yǎng)。這一階段喂米粉主要是讓寶寶學(xué)習(xí)如何咀嚼和吞咽,不用特別在意寶寶每次能吃多少,寶寶的主食仍應(yīng)以奶類(lèi)為主。但是初嘗米粉選材料單一的產(chǎn)品(如純大米米粉),等寶寶適應(yīng)后再逐一添加(比如蔬菜、肉類(lèi)等),以降低過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。
總結(jié)一下寶寶營(yíng)養(yǎng)品合理補(bǔ)充的要點(diǎn),合理的膳食能為寶寶提供充足的營(yíng)養(yǎng)。媽媽們?nèi)羰菗?dān)心寶寶營(yíng)養(yǎng)不足,可以積極地調(diào)整自己和寶寶的每日飲食,確保奶類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜、水果和五谷的均衡攝入。只要寶寶進(jìn)食正常,就沒(méi)有必要補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)品。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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