資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 保健品中的大豆低聚糖有什么用處？
大豆低聚糖是從優(yōu)質(zhì)大豆中粹取的一種成分，組成大豆低聚糖的主要成分是水蘇糖、棉籽糖和蔗糖，還含有葡萄糖、果糖等。人體攝取大豆低聚糖有利于人體腸道內(nèi)有益菌的生成，抑制有害細(xì)菌，平衡腸道功能，大豆低聚糖對(duì)治療腸道的各種疾病，特別是便秘等病癥有比較明顯的療效。
【大豆低聚糖】
當(dāng)今社會(huì)如何吃的好、睡的香、排的暢已成為人們衡量身體狀況的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。腸道的功能狀況又是影響這幾方面的重中之重。由此可見大豆低聚糖的市場(chǎng)發(fā)展空間是非常廣闊的，特別是有較大壓力的青年白領(lǐng)和中、老年人當(dāng)中，有著很大的市場(chǎng)。
大豆低聚糖的保健意義
改善腸道微生態(tài)環(huán)境，水蘇糖和棉籽糖不能被人體消化酶分解，但可以被腸道內(nèi)的雙歧桿菌充分利用，促進(jìn)長(zhǎng)期桿菌增殖，抑制腸道內(nèi)的腐生菌生長(zhǎng)，阻止致病菌入侵，減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生，改善腸道菌群結(jié)構(gòu)。
調(diào)節(jié)血脂作用，大豆低聚糖可以降低血清總膽固醇，和甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白含量。
增強(qiáng)免疫力，大豆低聚糖可以直接作用于脾淋巴細(xì)胞和NK細(xì)胞，促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，提高NK細(xì)胞殺傷活性。大豆低聚糖還可以通過(guò)增殖雙歧桿菌來(lái)刺激腸道免疫細(xì)胞，提高腸道免疫蛋白A漿細(xì)胞的產(chǎn)生能力，誘導(dǎo)免疫反應(yīng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
你所不知道的大豆低聚糖
抗氧化作用，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，大豆低聚糖能顯著降低大鼠血清和心、腦組織中過(guò)氧化酶活力，表明大豆低聚糖具有一定的抗氧化防衰老作用。
大豆低聚糖的其他作用還具有潤(rùn)腸通便，保肝，降低血壓、抗腫瘤、防齲齒，促進(jìn)b族維生素的合成等作用。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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