資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 面粉加工用的脫殼設(shè)備有哪些？
脫殼設(shè)備是面粉加工設(shè)備中的重要一項(xiàng)。谷物脫殼率的高低直接影響到面粉的加工質(zhì)量和原料的利用率，因此雜糧的脫殼成為其面粉加工的質(zhì)量保證措施之一。從而針對(duì)性地選擇適當(dāng)?shù)拿摎し椒霸O(shè)備，對(duì)提高脫殼率、減少破碎率非常的重要。
【面粉加工設(shè)備】
若使得脫殼工藝參數(shù)易掌握和調(diào)控，需考慮顆粒的均一性，因此在脫殼前進(jìn)行谷粒的分級(jí)。在設(shè)計(jì)麥類雜糧分級(jí)工藝時(shí)，根據(jù)產(chǎn)量的不同，選擇適合的分級(jí)設(shè)備。產(chǎn)量較大時(shí)，選用小麥制粉設(shè)備中的高方平篩進(jìn)行分級(jí)，可保證進(jìn)入篩體的流量均衡，可以一次分出多達(dá)4~5種以上的不同粒度，簡化了蕎麥或燕麥的分級(jí)流程；產(chǎn)量較小時(shí)，可以選用平面回轉(zhuǎn)篩、高效振動(dòng)篩、白米分級(jí)篩等作為分級(jí)設(shè)備，此類設(shè)備一次分級(jí)僅分出2~3種的粒度類別，為保證小產(chǎn)量時(shí)蕎麥或燕麥的分級(jí)數(shù)量，可以多次分級(jí)，使得分級(jí)工藝較復(fù)雜，但分級(jí)效果良好。碾搓法是利用谷粒在壓力和剪切力的共同作用下脫去外殼。根據(jù)使用的作用力不同，碾挫主要有雙盤式、雙輥式和滾筒凹板式3種形式。以蕎麥為例，一般采用雙盤式碾搓方法脫殼，常用的設(shè)備有砂盤礱谷脫殼機(jī)。
滾筒揉搓式蕎麥脫殼機(jī)，是利用一個(gè)表面黏有橡膠的運(yùn)動(dòng)滾筒，與一個(gè)表面黏有橡膠的靜止凹板之間的揉搓作用來達(dá)到脫殼的目的。此設(shè)備脫殼效果較好，但完整麥仁的產(chǎn)量低，不適合于雜糧面粉的規(guī)?；a(chǎn)。平面揉搓式蕎麥脫殼機(jī)，此設(shè)備脫殼效果相對(duì)前2種設(shè)備較好，脫殼后的蕎麥皮完整率高，但是同樣存在不適于規(guī)?；a(chǎn)。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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