資訊 > 加工包裝機械 > 副食品加工如何控制成本？
副食品加工企業(yè)在日常的生產(chǎn)過程中經(jīng)常會遇到成本變動幅度很大的情況,這其中的一部分原因就是副食品行業(yè)的原材料質(zhì)量具有特性，這些特性對企業(yè)成本的影響主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
【副食品加工】
因為副食品加工制造業(yè)的原材料不易儲存的特性,不易保存的原材料經(jīng)常會出現(xiàn)運輸期間或者存貯期間腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。多變的氣候也成了質(zhì)量不穩(wěn)定的一個重要因素，近幾年我們在新聞報道中也經(jīng)?？吹蕉嗟剞r(nóng)作物因為氣候原因一夜爛在了地里，假設這個農(nóng)作物是特定產(chǎn)品的指定原材料，那么就意味著企業(yè)就要去尋找新的供貨商，而新供給的貨物在質(zhì)量和數(shù)量上都是未知數(shù)，在這期間需要對新供給的原材料進行考察審核、價格的重新商議甚至需要更復雜的運輸過程，這都大大增加了成本費用。
某些產(chǎn)品在加工過程中對加工設備要求很高，如果原材料質(zhì)量不穩(wěn)定，也會對設備造成影響，比如在飲用水企業(yè)中由于氣候原因水質(zhì)中硫、鈣、鎂增多在一定程度上降低水凈化設備的使用壽命，增加了維修費用和生產(chǎn)產(chǎn)品所用的工時。某些副食品加工企業(yè)的原材料單一且特殊，此類原材料比較稀有珍貴，加工企業(yè)尋找貨源的道路也很狹窄，譬如藏紅花，蟲草等名貴原材料，多用于食材或者保健品原料，收購價格極高，用于生產(chǎn)的并非全部，因為它們的生長大多是自然生長，質(zhì)量不能人為把控，收購時也是通過大批量收購，只能是在收購后對優(yōu)質(zhì)的原材料進行篩選，這就造成了很大程度的原材料的浪費。
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