資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 副食品機(jī)械設(shè)備如何設(shè)計才更安全？
副食品機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用越來越廣泛，市場前景愈加廣闊，有關(guān)于副食品加工機(jī)械的安全適用性也成為了副食品機(jī)械產(chǎn)品得以發(fā)展的重要因素。這里的安全適用性包括：副食品加工中的機(jī)械安全、生產(chǎn)安全和副食品安全三個方面。
【食品機(jī)械設(shè)備】
一是副食品機(jī)械設(shè)備安全。指由機(jī)械不產(chǎn)生危害所導(dǎo)致的效果，將機(jī)械風(fēng)險減小到限度。副食品機(jī)械應(yīng)當(dāng)能夠按照工作人員的操作方法、程序設(shè)定生產(chǎn)出所需的副食品形狀、數(shù)量等，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)高效，質(zhì)量可靠。一臺大型的副食品機(jī)械是由N 個零件組成的，每個零件都有其特定的屬性及功能，如果其中任一個小零件出現(xiàn)問題都可能影響整臺機(jī)器的適用。另外，副食品機(jī)械應(yīng)當(dāng)能夠在固定的原材料成本下盡可能生產(chǎn)更多的成品。
目前，可用于副食品機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量設(shè)計的方法較多，按其功用大致可分為三大類：面向設(shè)計的質(zhì)量方法，這類質(zhì)量方法的主要功能是輔助人們進(jìn)行副食品機(jī)械質(zhì)量規(guī)劃、質(zhì)量設(shè)計或質(zhì)量改進(jìn)等。如質(zhì)量功能配置就是實現(xiàn)用戶驅(qū)動的產(chǎn)品質(zhì)量設(shè)計的有力工具；故障模式及其影響分析可以幫助人們盡早地識別產(chǎn)品質(zhì)量問題，避免設(shè)計錯誤或在設(shè)計時采取相應(yīng)的預(yù)防措施來保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高設(shè)計質(zhì)量。類似地，還有故障樹分析法、特征-因素圖分析法、失效模式及影響分析法、失效模式與影響及致命度分析法、事件時序樹分析法、危險性預(yù)先分析等。二是生產(chǎn)安全。指以安全生產(chǎn)、工業(yè)衛(wèi)生、保障職工在生產(chǎn)中的安全健康為前提，從管理上、生產(chǎn)技術(shù)上和設(shè)備使用上規(guī)定人們的安全行為以及安全生產(chǎn)所需的物質(zhì)條件。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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