資訊 > 加工包裝機械 > 副食品機械設備如何設計才更安全？
副食品機械設備的應用越來越廣泛，市場前景愈加廣闊，有關于副食品加工機械的安全適用性也成為了副食品機械產品得以發(fā)展的重要因素。這里的安全適用性包括：副食品加工中的機械安全、生產安全和副食品安全三個方面。
【食品機械設備】
一是副食品機械設備安全。指由機械不產生危害所導致的效果，將機械風險減小到限度。副食品機械應當能夠按照工作人員的操作方法、程序設定生產出所需的副食品形狀、數(shù)量等，性能穩(wěn)定，生產高效，質量可靠。一臺大型的副食品機械是由N 個零件組成的，每個零件都有其特定的屬性及功能，如果其中任一個小零件出現(xiàn)問題都可能影響整臺機器的適用。另外，副食品機械應當能夠在固定的原材料成本下盡可能生產更多的成品。
目前，可用于副食品機械產品質量設計的方法較多，按其功用大致可分為三大類：面向設計的質量方法，這類質量方法的主要功能是輔助人們進行副食品機械質量規(guī)劃、質量設計或質量改進等。如質量功能配置就是實現(xiàn)用戶驅動的產品質量設計的有力工具；故障模式及其影響分析可以幫助人們盡早地識別產品質量問題，避免設計錯誤或在設計時采取相應的預防措施來保證產品質量，提高設計質量。類似地，還有故障樹分析法、特征-因素圖分析法、失效模式及影響分析法、失效模式與影響及致命度分析法、事件時序樹分析法、危險性預先分析等。二是生產安全。指以安全生產、工業(yè)衛(wèi)生、保障職工在生產中的安全健康為前提，從管理上、生產技術上和設備使用上規(guī)定人們的安全行為以及安全生產所需的物質條件。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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