資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 甜葉菊有什么用處？
甜葉菊作為性能優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)作物，是被譽(yù)為"世界第三糖源"的甜味劑和保健品生產(chǎn)原料.針對(duì)現(xiàn)代社會(huì)部分人群的肥胖癥、糖尿病、三高癥等發(fā)病率的增加，與保健作用密切相關(guān)的新型保健植物倍受關(guān)注.甜葉菊所含甜菊糖是安全綠色的甜味劑，具有高甜度、低熱值，適用于各種人群特別是肥胖癥、糖尿病、高血壓、高血脂等患者的使用；甜葉菊中除甜菊糖外，還含有綠原酸、二咖啡?？崴帷ⅫS酮等具有良好保健與藥用功能的生理活性成分，作為新型保健品及甜菊酒與甜菊茶的應(yīng)用有著極好的開(kāi)發(fā)前景。
【甜葉菊】
甜葉菊原產(chǎn)于南美巴拉圭和巴西交界的阿曼山脈，是多年生草本植物，作為一種天然、綠色、具有甜味和保健雙重功能的植物飲品原產(chǎn)地居民已沿用幾百年.我國(guó)于20世紀(jì)70年代引種栽培成功，在江蘇、安徽、江西、山東、黑龍江、甘肅、新疆、湖南、云南、河北、陜西等地大面積種植或引種，隨著其產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，我國(guó)現(xiàn)已成為世界上的甜菊糖生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó).甜菊干葉中除甜菊糖苷外；非糖部分有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、酚酸類、黃酮類、維生素、微量元素等.工業(yè)中提取甜菊糖后的殘?jiān)?，含有大量的纖維素、無(wú)氮浸出物、粗蛋白等.甜葉菊中的糖苷類物質(zhì)屬于萜類化合物，目前從甜葉菊中已分離出十幾種此類成分，提取分離技術(shù)已相當(dāng)成熟，甜菊苷甜質(zhì)更受歡迎的甜味劑，甜度是蔗糖的300倍，對(duì)酸、堿、熱都很穩(wěn)定，長(zhǎng)期儲(chǔ)存不易變質(zhì)，加入食品中經(jīng)熱處理也不會(huì)有褐變現(xiàn)象，因而是理想的傳統(tǒng)甜味劑更新?lián)Q代產(chǎn)品和綠色保健品。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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