資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 草莓及其草莓提取物有什么功效？
草莓提取物是從原料草莓當(dāng)中提取出來(lái)的物質(zhì)，其呈細(xì)粉末狀。它具有養(yǎng)肝、防癌、防治動(dòng)脈硬化等功效。一般人均可使用，風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是咽喉癌，肺癌，扁桃體癌，喉癌患者尤宜食用。但是痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
【草莓提取物】
草莓原產(chǎn)自北半球溫帶地區(qū)，因其□果實(shí)可食而廣為栽培。大部分有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的品種都是由歐洲麝香草莓、智利草莓和北美猩紅草莓雜交而來(lái)的。植株為低矮草木，有匍匐莖，花白色、簇生。草莓紅色"肉果"是由莖端（花托）發(fā)育形成的，真正的果實(shí)（瘦果）表面嵌有種子。草莓是初夏水果淡季上市的鮮果。由于它果色艷麗，果味酸甜可口，且具獨(dú)特香氣，故深受人們喜愛(ài)，尤為兒童們所喜好。草莓果實(shí)成熟后不宜儲(chǔ)運(yùn)，最宜鮮食，洗凈加糖酸甜可口，如加奶油更為鮮美。也可加工制成果酒、果醬等。我國(guó)東北培育的"鴨嘴"、"大雞冠"、"牛心果"、"圓球草莓"和華北、華東培育的"紫晶"、"金紅瑪"、"五月香草莓"等，均為
佳品，適于鮮食或加工。城市在陽(yáng)臺(tái)上盆栽，既能結(jié)果，又可美化環(huán)境。
草莓含豐富的糖、維生素C及多種果酸，100克草莓中，含維生素C達(dá)35毫克，為蘋果的6倍。此外還含磷、鈣、維生素A及維生素B類物質(zhì)。所以兒童吃新鮮草莓，是獲得維生素極好來(lái)源。多吃草莓，還能使兒童皮膚白嫩。草莓有幫助消化、促進(jìn)食欲的功效。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營(yíng)養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡(jiǎn)稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
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