資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 金櫻子是什么？它具有什么作用和功效？
金櫻子，又名白玉帶、刺榆子、金壺瓶、下山虎、糖罐子、三葉勒等，是一種薔薇科薔薇屬植物。本植物喜生于向陽的山野、田間、溪畔等的灌木叢中，一般分布于海拔200～1600m的山間，主產(chǎn)于江蘇、湖南、廣東、廣西、江西、浙江、安徽等地。金櫻子是一種常綠攀援灌木，長達(dá)5m，莖具倒鉤狀皮刺和刺毛。其外形特點(diǎn)為單數(shù)羽狀、復(fù)葉互生，小葉一般為3片，有時5片；葉柄長達(dá)2cm，具有棕色腺點(diǎn)和細(xì)刺；托葉條狀披針形，與葉柄分離，葉柄具有小皮刺和刺毛。
【金櫻子】
金櫻子醇提物均可降低兩種腎炎模型大鼠尿蛋白、血清肌酐和尿素氮水平，升高血清總蛋白含量，減輕腎小球病變，并改善腎 臟功能。金櫻根提取物可減少肝 臟中單核細(xì)胞、丙二醛、一氧化氮的含量，提高了肝 臟對氧自由基的吸附量和潛在的線粒體酶，對保護(hù)肝 臟可以起到很好的功效。金櫻子多糖對大腸桿菌、副傷寒桿菌、白葡萄球菌以及金黃色葡萄球菌等有很強(qiáng)的抑制作用，且對釀酒酵母和放線菌也有較強(qiáng)的抑制作用。金櫻子丙酮提取物可抑制血管ACE的活性，阻礙馬尿酸和二肽的生成，具有降壓的功能。研究發(fā)現(xiàn)金櫻子多糖可在腸道內(nèi)抑制膽固醇的吸收。金櫻子多糖具有增強(qiáng)小鼠非特異性免疫、體液免疫和細(xì)胞免疫的作用，同時還有免疫調(diào)節(jié)作用。
除上述藥理功能之外，金櫻子的醇提取物對預(yù)防老年癡呆癥有預(yù)防的作用，其還具有抗結(jié)核、抗癌、治療子宮脫垂、治療燒灼傷、治療遺精、治療腎陽虛與計劃生育術(shù)后癥侯群等作用?？傊饳炎庸麑?shí)營養(yǎng)豐富，生物活性顯著，即可鮮食，又可入藥，是藥食兩用的第三代水果。隨著越來越多的學(xué)者對金櫻子的研究不斷拓展，金櫻子在藥食兩用領(lǐng)域有著十分優(yōu)越的開發(fā)前景。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物，因生長旺盛，萌蘗能力非常強(qiáng)，今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的功效，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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