資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 不同的蟲草提取液有何不同的抗氧化能力
【蟲草提取液】
蟲草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，其藥性溫和，具益肺腎、補(bǔ)精髓、止血化痰、強(qiáng)身健體等功效，所以蟲草及蟲草提取液產(chǎn)品的消費(fèi)經(jīng)久不衰。
但由于菌種種性、生產(chǎn)條件以及加工技術(shù)等原因，使市場(chǎng)中不同蟲草產(chǎn)品的質(zhì)量相差較大，亟待制訂相關(guān)準(zhǔn)則，篩選優(yōu)良品種，以期達(dá)到提高蟲草產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工的目的?，F(xiàn)代研究表明，蟲草具有豐富的活性物質(zhì)和多種活性功能，對(duì)其研究已進(jìn)行得較為深入，蟲草的開發(fā)利用也已受到世界各國(guó)科學(xué)家的重視。但蟲草菌種易退化，難以長(zhǎng)期保證蟲草產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，必須要對(duì)蟲草菌種不斷的進(jìn)行篩選和活性成分鑒定。抗氧化性是蟲草重要的活性功能之一。
綜合總還原能力、清除羥自由基能力與清除超氧陰離子能力的測(cè)定結(jié)果，可看出以蠶蛹為主要培養(yǎng)料的蛹蟲草提取液、冬蟲夏草提取液、蠶蟲草提取液的抗氧化性相對(duì)較高，其中蠶蟲草提取液的總還原能力，以蠶蛹為主要培養(yǎng)料的蛹蟲草提取液，清除羥自由基能力與清除超氧陰離子能力，而以大米為主要培養(yǎng)料的蛹蟲草的總還原能力、清除羥自由基能力與清除超氧陰離子能力在5種蟲草中最差。各種蟲草均具有一定的抗氧化性，抗氧化性強(qiáng)弱依次為以蠶蛹為主要培養(yǎng)料的蛹蟲草>蠶蟲草>冬蟲夏草>蟬花>以大米為主要培養(yǎng)料的蛹蟲草。
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