資訊 > 市場動態(tài) > 昆明抽檢63批次粽子合格率
端午佳節(jié)即將到來，5月起，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了粽子產(chǎn)品專項監(jiān)督檢查，共監(jiān)督抽查粽子共計63批次，經(jīng)檢驗全部合格，所檢產(chǎn)品指標(biāo)均在安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值范圍內(nèi)。
市食藥監(jiān)局副局長李凌介紹，此次監(jiān)督抽查的63批次粽子中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣10批次，流通環(huán)節(jié)抽樣53批次，檢驗檢測樣品主要來源于生產(chǎn)企業(yè)成品庫及超市，粽子類別有新鮮類、速凍類和真空包裝類。
“所檢產(chǎn)品指標(biāo)均在安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值范圍內(nèi)。”李凌稱，從檢驗情況來看，今年全市粽子產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，沃爾瑪、麥德龍、大潤發(fā)等大型商超和昆明高上高食品有限公司、云南潘祥記工貿(mào)有限公司等生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的粽子產(chǎn)品經(jīng)監(jiān)督抽檢均合格。
隨著端午節(jié)的臨近，本市繁華商圈的眾多生鮮超市和甜品咖啡店里，中西口味的粽子成了重點促銷品。各式口味的散裝粽子和粽子禮盒受到了消費者的關(guān)注。
又到一年風(fēng)動露滴、龍舟破浪的端午時節(jié)，粽子再次成為消費市場C位明星。相關(guān)企業(yè)也是加足馬力，創(chuàng)新產(chǎn)品開始陸續(xù)上市。
雖然粽子已經(jīng)逐漸走進日常消費，但還有相當(dāng)規(guī)模的銷量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響，今年情況比較特殊，如今距離端午節(jié)不足一個月，粽子市場怎么樣？生產(chǎn)廠家、銷售商家都采取了哪些措施？
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
