資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 脂肪肝患者要挑食
挑食對一般人來說，不是個好習慣?？蓪加兄靖蔚娜藖碚f，主動“挑食”，才能更好地保持健康。中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系副主任馮翔告訴《生命時報》記者，脂肪肝患者既要控制熱量的攝入，也要保持營養(yǎng)均衡。
主食類。脂肪肝患者要嚴格控制主食攝入量，每天最多半斤，特別是白米飯、白粥、白饅頭、白面條、白面包等“精制谷物”的比例要降低，否則其中的淀粉容易在肝 臟內轉化為脂肪。日常飲食中應多吃粗雜糧，這些食物中含有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維。例如，燕麥富含亞油酸和皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，非常適合脂肪肝患者食用。
肉蛋類。脂肪肝患者應少吃內臟，避免食用高脂肪、高膽固醇食物。如動物內臟、雞皮、豬腦等，少喝肉湯、雞湯、魚湯等。飲食中包括適量的瘦肉、雞蛋和魚蝦（三者合計每天150克），有助提供優(yōu)質蛋白、卵磷脂、維生素等重要營養(yǎng)素，對防治脂肪肝有益。
蔬菜類。建議脂肪肝患者每天保證攝入蔬菜500克。以下幾種蔬菜可常吃。芹菜含有膳食纖維、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，可起到降脂、降膽固醇等功效；海帶含豐富的?；撬?，可降低膽汁中的膽固醇；西紅柿對脂肪肝有良好的保健作用，可涼拌、炒菜或加工成番茄醬；洋蔥不僅具有殺菌的功能，還可調節(jié)血脂；大蒜可減少血中膽固醇，阻止血栓形成。
水果類。水果既含有比較豐富的礦物質和維生素，還含有各種有益的活性物質，如黃酮類等。建議脂肪肝患者每日攝入水果200~350克。柑橘含有大量的維生素，并且有助脂肪代謝，提高肝 臟的代謝解毒速度，脂肪肝患者可常吃。高熱量以及含糖量高的水果要適量吃，例如榴蓮、甘蔗、葡萄干等。
飲品類。豆?jié){等大豆制品能量低，建議脂肪肝患者每天至少食用一次；牛奶含有較多的鈣質，可抑制人體內膽固醇合成酶的活性，建議脂肪肝患者選用低脂奶。飲料和各種甜食中的糖很容易在肝 臟轉化為脂肪，應該盡量遠離。過量飲酒會造成酒精性脂肪肝。從減肥和防治脂肪肝的角度，酒完全不喝。
油類。少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。豬油、牛油、羊油、奶油等，飽和脂肪酸含量高的都不吃，每日植物油的攝入量應為20~25克。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設備。
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